만두를 안 달라붙게 찌려면?

[.....]

집에서 빚은 만두가 있는데..
안 삶고 바로 냉동시켜서
해동시켜서 찌면 다 터지네요;;

어떻게 하면 만두피가 덜 찢어질까요?

[...]

쪄서 냉동실에 넣으면 괜찮은데,,,
글쎄요,,,

[...]

저희 친정 엄마보니 먼저 쪄서 하나하나 물을 축여주고 시원한곳 냅두고 어느정도 굳으면
냉동실로 넣어요..

[.]

해동시키면 터져요..
해동시키지말고 바로 요리하세요..

최요비인가요...김하진요리선생님이 냉동해놓고 쓸때는 해동하지말고 그대로 조리하라고..
안그러면 터진다고하셨는데...

냉동만두봉지에...냉동한채로...라고 써있는게 그런이유때문인가했어요..

[..]

냉동한 채로 찐 다음 불을 끄고 뚜겅을 열고 찬물을 그 위로 휙 부은 다음 찝게로 들어올리면 한놈 한놈 잘 떨어져나오더군요.

[종이꽃]

종이호일깔고 하면 잘 떨어져요~,
찜통에 김을 한번 내고 난뒤에 만두 넣어서 찌면 괜찮아요