느타리 버섯이 많이 있는데 요리 추천 좀 해주세요

[버섯반찬]

아는 분이 느타리 버섯을 한 박스 주셨는데, 버섯 매운탕 한 번, 야채 넣고 버섯 볶음 한 번 해먹고도
아직도 많이 남아 있네요.

아주 싱싱하진 않기에 다른 분께 나눠주긴 미안하고 제가 어떻게든 먹어보려 하는데,
버섯밥, 버섯전, 버섯나물 그리고 또 뭐가 있을까요?
데쳐서 냉동이 가능할지도 모르겠구요.

상자를 보니 느타리 버섯과 애느타리 버섯이 섞여 있네요.

[제가]

데쳐서 냉동해본 적이 있는데 표고랑은 달리 좀 질겨지더라고요. 다른 채소들과 섞어서 전으로 부쳐서 냉동했던 건 식감이 크게 변한 거 같지 않은데 느타리만 데쳐서 냉동한 건 그랬어요.

[데쳐서]

냉동 가능하지 않을까요? 육개장 같은데 넣어도 괜찮을것 같고요.

가지 볶을때 느타리 좀(많이는 말고) 넣어서 같이 볶으면 맛있어요.

[웃음조각^^]

채소 이것저것 넣고 버섯넣고 야채 부침개 해먹고,
된장찌개 끓일때 마구 넣고,
잡채 해먹을때 찢어서 넣기도 하고요.

버섯볶음 했다면 고추장 넣고 비빔밥 해드셔도 되고요.

[..]

데치지 말고 그냥 얼린뒤...국이나 찌게물에 팔팔 끓을때 그냥 넣으면 질감 크게 변하지 않아요.
버섯밥도 맛있구요. 살짝 데쳐서 들기름과 깨좀 넣고 소금으로 간해서 무쳐도 맛있습니다.

[임부장와이프]

찢어서 말렸다가 잡채나 된장찌개에 넣어보세요.
고기보다 더 맛있어요.
한 삼일이면 마를 거예요.

[무국에 넣어요~]

무국 끓일 때 콩나물이랑 느타리찢어서 넣어 먹습니다.
데쳐서 초고추장 뿌려 먹기도 하구요.
데쳐서 소금, 참기름으로 무친 뒤 통후추 굵게 갈아서 얹어 먹기도 합니다.

[...]

냉동하실 때는 살짝 데쳐서 물 빼지 말고 냉동하셔야 돼요 ^^

[살짝데쳐서]

물기 좀 짜내고 간장양념으로 무쳐 먹으면 맛있던데요
느타리 한봉지 사면 볶음, 찌개로 몇일간 먹었는데, 이렇게 무치니 한끼에 한봉지 먹기도 하더라구요
간장, 설탕 등 갖은 양념도 괜찮구요, 식초 가미해서 초간장으로 무쳐도 좋아요
올케언니는 소금, 참기름 등으로만 무쳐서 먹는것도 좋다고 하더라구요

[저는요]

느타리를 잘게 썰어 두부랑 섞어 짓이겨서 밀가루 조금과 달걀을 섞어 전 부치듯 부쳐서 먹습니다. / 그리고 라면 끓일 때 넣어요. 라면은 스프를 쓰지 않고 국물을 직접 내기때문에 사리면을 사서 쓰지요. 멸치 다시에 간장으로 간을 하고, 느타리랑 대파(또는 실파), 두부, 청양고추 종종 썰어넣고 라면 풍덩 집어넣고요. 물론 파랑 고추는 나중에 넣어야지요...^^

[국민학생]

등촌샤브샤브처럼 버섯샤브하고 칼국수 해드시면 확줄어들지 않을까요. 그거 은근 많이 먹히더라구요.

[토스트랑도잘어울려요]

버터에 적당히 결로 찟은 느타리 넣고 소금 후추만 첨가해서 볶아요.
취향에 따라 물이 졸여져서 느타리가 쫄깃할정도로 볶아도 되고요,
아니면 살짝만 볶으셔도 되고요. 그냥 구운 토스트 위에 수북히 놓아서 드시면
맛있어요. 여기에 홍차 한 잔만 곁들이시면... ^^