팔각이 들어간 초콜릿 드셔보셨어요?

[불가사리]

저 얼마전에 친구랑 까페에 갔다가, 앞에 초콜릿 사 먹었는데,
씹는순간!
뭔가 희한한거에요...
한입 더 먹었더니 향이 좌악 퍼지는게
아아아 너무 맛있다!
장난 아니에요.

그걸 자세히 봤더니 포장지에 아니스,, 라고 써있는데 이게 그 오향장육 만들때 쓰는 팔각?
진짜 고기 누린내 잡는 후추대용정도로만 생각했다가 초코에 넣은거 먹어보고 홀딱 반했어요.

저 지금 마트가서 팔각 사와서 초콜렛에 빻아넣고 있다는 -_-;
과연 사먹었던것 만큼 맛날지..
생강도 넣어보고 청각이나 산초도 넣어볼까요?

[ㅋㅋ]

산초는 아닐듯.ㅎㅎ
다른데는 모르겠고 유럽은 팔각향을 술이나 사탕에 넣어요.
19세기에 랭보랑 보들레르가 마시던 압상뜨도 팔각에 가까울 것이다,,,라고 저는 생각해요.^^
아페리티쁘로 많이 마시는 pastis도 팔각이구요,
여러 향이 섞여 있는 사탕들 중 까만색은 팔각이예요.
적응 안되면 싫어하는 사람도 많은데 님에게는 맞나보네요.

그런데 빻아넣으면 아마,,,,향을 추출해서 넣는거라....ㅠㅠㅠ
하여튼 시도해보시고 성공하시면 후기 올리세요.^^