저기...메밀전 하는 방법 좀 알려주세요.

[메밀꽃]

시집에서 메밀가루를 얻어왔는데요....이걸로 어떻게 해먹어야할지...
4살된 아들녀석이랑 같이 먹을건데...뭐 넣고 가루는 그냥 메밀가루만 100%쓰는지 밀가루랑 몇대몇으로 섞는지 알려주세요.
검색하니까 별로 없네요...살림의 고수님들께 부탁드려요.
참, 메밀전 말고 메밀가루로 해먹을 수 있는 음식은 뭐가 있을까요?

[,,]

강원도에서 묵음김치 씻어서 펴서 메밀반죽을 넣어서 함 맛나요 수제비해도 돼고 메밀전

메밀로 칼국수해도 맛나요

[쐬주반병]

100% 메밀가루만 사용하는 것이 맛이 좋아요.
아주 묽게 반죽해야 합니다. 국자를 들었을 때, 주르륵 흐를 정도로요.

포기김치를 씻어서, 머리 자르고, 한 잎을 두 세번 손으로 길게 찢어서 준비해 놓고...
쪽파도 자르지 말고 씻어서 준비해 두고...

후라이팬에 기름을 두르고(불이 조금 약해야 해요),
김치와 쪽파를 번갈아 길게 놓고...두 줄 정도씩 좋아요..김치+공간+쪽파+공간+김치+공간+쪽파..이런 식으로요. '공간'은 메밀 반죽이 들어갈 자리요.

국자로 반죽 물을 둘러주는 것이지요. 아주 얇게요..요것이, 무지 힘듭니다.
반죽이 얇으니 금방 익겠죠..뒤집게로 뒤집어서 살짝 익힌 후..시식..맛있습니다.

아는 것이 요것 밖에는...아이들도 참 잘먹어요.