오성 제빵기로 1차 발효할때요~

[제빵기 사용]

제빵기를 구매하고 나서 빵 굽기를 하고 있어요.
그런데 1차 발효하고 나서 손가락으로 꾸욱 누르면 안 올라와야 발효가 잘 된거라고 하잖아요?

그런데 오성제빵기에서 반죽코스로 돌리면 1차 발효까지 하고 나오는 반죽을 누르면 다시 튀어나오는데
이게 1차 발효가 된거 맞나요?

오성제빵기 쓰시는 분들 좀 알려주세요.

[유-]

맞아요--

[^^]

1차발효도 눌렀을 때 다시 올라와야 되는 것 아닌가요?
전 그렇게 알고 있거든요^^;

[때때로]

반죽이 2배로 안 부풀고 마지막 회전을 할때가 있어서..
전원을 끄고 몇십분 더 기다릴때가 있어요..
전 누르는거 말고,,그냥 부피로 봐요...