도깨비방망이로 감자전 만들기..도와주세요~

[내리]

도깨비 방망이로 감자전을 해먹고 싶은데요..감이 잘 안 와서요..
깍둑썰기 작게 해서 물 좀 넣고 드르륵하면 되나요? 십자날처럼 생긴 거 끼우고 하면 되죠??
물을 조금이라도 안 넣으면..안 갈리겠죠?
그래서..갈아서 체에 받히고 녹말 가라앉힌거 나중에 섞어서 부치면 되는건가요?
알려주세요^^

[네]

그렇게 하시면 돼요. 물 조금 넣고 하시구요.
가라앉혀서 녹말 받으면 좋은데 물이 많이 들어가서 약간 힘들 거에요.
그리고 체에 간 거 보다 블렌더로 갈면 입자가 더 고와서 체에 잘 안 걸리더라구요.
전 블렌더로 갈아서 할 때는 그냥 밀가루 조금 넣어서 그대로 해요.
그래도 쫀득하니 맛있어요.