**김밥의 김이 너무 질겨요...흑흑...

[공주맘]

김밥의 김이 질겨서 먹기가 힘들어요..................
혹시나 김에 문제가 있나해서 여러 제품들을 이용해 만들어 봤지만 역시나 질기네요..
김밥집 김처럼 부드러운 김밥을 만들려면 어떻게 해야 할까요...

[김을]

구워서 싸구요...그래도 질긴거면
만상태로 또 살짝 굴려 굽는건 어떨까요...

[네.]

아마 재료를 만드실 때 습기를 최대한 제거해 보세요.
어느 김을 써도 마찬가지 시라면 습기 때문에 질겨지는 것 같은데요.
윗분 말대로 해보세요

[공주맘]

뜨거운 밥을 그대로 사용하는데 그것 때문일까요,,,??
다음에 말땐 살짝 굴려 봐야겠네요,, 답변 감사드려요..꾸벅꾸벅^^

[밥이]

따땃한건 상관없지만 뜨거우면 당연히 김이 쪼그라들고 질겨지죠.
잘 비벼서 식힌 후에 만드셔야 해요 ^^

[서연맘]

앗 그렇군요..ㅎㅎㅎ...
답변감사합니다,,^^

[..]

이거저거 상관없이..다말고나서..썰기전에 후라이팬에 한바퀴 데구르르 굴리세요
수분때문에 늘어진것도 쫙 조그라들고...탱탱해지고..훨씬 더 맛있어요...
후라이팬에 참기름이나 한방울 떨어트리고 하시면 다로 기름 바를것도없구요..

[서연맘]

좋은 정보 감사드려요...^^ 다음 김밥말기는 성공할거 같네요 ㅎㅎㅎ

[맞아요]

김이 풀풀 올라오는 밥으로 싸면 아무리 바삭거리는 김도
씹기 어려울 정도로 질겨지더라구요.^^