아딸 튀김 같이 하려면 어떻게 해야 하나요???

[튀김 방법좀.]

튀김이 참 맛있는데

집에서 하면 얼음물 넣고 반죽해도

튀김 겉옷이  벗겨지고 얇게 되고 하던데..

아딸튀김은 겉옷이 적당히 두툼 하면서 바삭하고 벗겨지지도 않네요.

그리고 허브는 어떤것을 넣어야 이런 향이 나는지요??

알려주세요~~^^

[아딸튀김]

일반튀김가루 사용하던데요. 백설인가..

[..]

제가 볼때는요. 튀김옷도 옷이지만 튀김 기름이 일반 기름이 아니라 쇼트닝을 섞어 쓰는거 같아요.
쇼트닝을 쓰면 더 파삭하고 고소하거든요.

[존심]

튀김할때 쓰는 첨가물이 있습니다. 바삭바삭하고 바삭한 기운이 오래가는...