주꾸미 사고파요

[봄 주꾸미]

            봄 주꾸미를 사고 싶어서요.
            장터에서 사먹었는데.... 엄청 맛있었어요.^^
            올해는 파시는 분이 안계신가요?
            알려주시어요.^^

[재래시장]

가면 싱싱한 쭈꾸미 많을텐데요~

[저]

재래시장이나 수산시장 가면 많아요. 저도 며칠전 태안사시는 분이 보내주셔서 먹었는데 맜있었어요. 그런데 저희엄마는 조금 더 있다 먹어야 알이 꽉 찬다 그러시네요. 머리속에 밥알같은 알이 가득 들어야 맛있다구요.

[존심]

재래시장이나 수산시장을 가더라도 좋은 주꾸미 사는 노하우가 따로 있습니다. 물론 살아있는 주꾸미를 선호하기도 하지만 실제로 맛에는 별차이가 없습니다.
먼저 배에서 잡아서 자루에 담아서 그래도 올라오는 것을 사는 것이 좋습니다. 물론 먹물로 범벅이 되어 있지만 손질해서 볶으면 물도 적게 생기고 좋습니다.
가장 사지 말아야 하는 것은 철사로 코를 꿰어 놓은 것입니다. 보기에는 탱탱하고 색깔도 좋아 보이지만 이것은 물에 불어서 그렇습니다. 볶으면 물도 많이 생기고 별로 입니다...

[..]

위에 존심님
마트에서 일반적으로 쉽게 사는건 다 철사에 꿰어있잔아요
먹물범벅된거 살려면 수산시장을 꼭 가야만 살수 있는거겠네요

[존심]

우리동네 재래시장에도 한창시즌일때는 가끔씩 들어오더군요...