냉이

[시골아낙]

지금 시골은 냉이천국이에요                                                                                      
그런데 제가 냉이요리를 못해요
맛있게 먹을수 있는 냉이요리법좀 알려주세요
자게가 가장 빠를것 같아서 글 남김니다
지금 시어머니 거실에서 잠도 안주무시고
냉이 다듬고 계셔요 도와주세요ㅠ.ㅠ

[자유]

냉잇국(된장 풀고), 냉이 무침(새콤하게), 냉이 튀김(튀김 옷 입혀서 바싹)...
이 정도밖에 안 떠오르네요. 냉이가 지천이라니 부럽네요.
오늘은 돌나물 초고추장에 무쳐 먹었는데...내일은 냉이 사와야겠어요.^^

[냉이무침]

고추장에 무쳐도 맛나고요, 된장에 무쳐도 맛나죠~ㅎ

[봄.봄]

고추장 돼지불고기 할 때 먹기전에 냉이 넣어 살짝 익혀서 먹으면 돼지 잡 냄새도 잡아주고 냉이 향이 끝내줘요~~

[날 콩가루]

묻혀서 김오른 찜기에 쪄낸다음
간장양념 하셔도 맛있고,
소금 양념 하셔도 좋아요

[고추장양념]

엄마가 끓여주는 냉이국은 맛있던데...
저는 아직초보라...
냉이무침은 맛있어요...
냉이 200g(양손으로 한줌정도) 고추장 다진파2작은술
간장다진마늘 설탕 참기름 깨소금 식초 1작은술
된장양념도 아직 초보라 그런지 맛을 못내겠어요...

[냉이국..]

이틀동안 냉이국만 먹은집 여깄네요..
뭐든지 두번은 싫다던 남편..이틀 내리 냉이국만 달랍니다...^^
키친토크에서 본대로 멸치와 다시마로 국물내고
된장이랑 고추장 풀고 신김치 조금넣고 끓으면 냉이랑 콩나물 조금 넣었는데
정말 시원했어요..덕분에 지난주에 캐온 냉이 친구 나눠주지 않고
소분해서 냉동실에 넣었습니다...

[냉이요리]

굴 넣고 떡국 끓여도 맛있어요. 멸치 육수에 떡국 넣고 끓이다 굴 넣고,
마지막에 냉이 넣고 국간장으로 간해요.
순두부에 넣어도 좋구요.

전 냉이 씻어서 물기 말린 뒤, 냉동실에 넣어두고 먹어요.

[부침개]

아낙님~! 냉이 부침개도 만들어 드셔보세요^^
진짜 맛있어요..

[.]

너무 많아 먹고 남으면 살짝 데쳐서
소분해 냉동실에 넣어 두었다가 된장에 넣으면
맛있습니다.

[시골아낙]

여러님들 감사합니다.저 이제 아침하러 갑니다.냉이맛있게 함 해보겠슴다.

[..]

제가 제일 좋아하는 게 냉이국이에요.. 냉이를 종종 썰어서 날콩가루에 잘 버무려두었다가
멸치육수에 된장풀고 감자하나 썰어넣고 대충 익으면 거기에 냉이와 두부를 넣고 마무리..
참 고춧가루 조금! 투하시키세요.. 약간만, 매운 고추도 3개정도 어슷썰어 넣어도 좋구요..

구수하고 넘 맛있답니다.