베이킹쇼핑몰 버터 과연 믿을수 있나요?

[비교해보니]

얼마전 꽤 알려진 곳에서 서울우유버터를 샀어요, 근데 그게 색깔이 너무 허여멀그레한거예요,
기존에 똑같은 제품은 노란빛이 강했거든요( 요것도 타 쇼핑몰에서 구매한것)
똑같은 상표인데 왜 색깔차이나 이렇게 심하게 날까요?
원래 마트에서 파는 서울버터는 노란빛으로 기억하는데..
과연 베이킹쇼핑몰에서 파는 버터 같은 회사제품을 그렇게 저럼하게 팔수있을까요?
이젠 진품인지도 살짝 의심이 가요, 원래 버터색깔 잘 아시는분 없으실까요?

[툰]

몇년동안 베이킹을 하던 저로써 사견을 말씀드리면
다른버터에 비해서 서울우유 버터가 굉장히 허여멀건하고 유통기한이 짧아요
그에 비해서 앵커나.. 다른버터들은 노랗구요.
다소, 보관상태가 별로 안좋거나 하면 버터 겉면이 노랗게 약간 딱딱해지는건 있는데...
서울우유 버터가 허연편이에요. ^^;

[무염버터]

랑 가염버터의 차이가 아닐까요.... ?? 무염은 허옇구 가염은 노랗던뎅

[..]

좋은 버터일 수록 하얗다고 하더라구요. 어떤 음식 관련 책에서 읽었어요.
버터를 추출해서 굳으면 가운데 안쪽으로 갈 수록 하얗대요.

[홈베이킹의]

맹점이 재료가 중국산이라는거지요,,
소규모로 집에서만 들싥려고 하실거라면 그냥 마트나 백화점가서 루어팍같은거 넣어보세요ㅡㅡ맛의 차원이 달라집니다.
중국산 버터에 어디건지도 모르는 초코렛,,이런거 넣으면 결국은 제과점 빵과 다를게 없어요,,보존제나 팡창제만 안 들어갓다 뿐인가요...

[^^;]

맞아요. 서울우유 버터 무염은 희고, 가염은 색이 진해요.

저도 베이킹 여러 해 하지만, 서울우유 버터에 가품 있다는 얘긴 못 들어봤어요.

[색소]

성분표시를 보면 색소가 들어가 있었던 것 같아요.(가물가물)
암튼 저는 웬지 노오란 색 버터를 보면 더 기분 나빠요. 색소 넣었을까봐서리...

[가염이 진해요]

서울우유 버터는 가염버터의 경우 소금과 더불어 노랗게 보이는 색소를 조금 넣어요. 그래서 색이 진해요.
저는 루어팍 버터나 앵커버터보다 서울우유 버터가 낫던데요...
저는 토스트에 무염버터 발라먹기때문에 갓구운 토스트에 무염버터 발라 베어물면,
입안에 퍼지는 버터 풍미가 틀려요.....
그래서 다른 버터는 못먹겠던데요

[저도]

최근에 확인한 사실입니다
서울우유 버터는 두 가지 포장이 있죠 240 그람인가 하는 소포장과
450 그람쯤 되는 한 덩어리 포장으로.
근데 성분 표시를 자세히 보시면
240 그람 (보통 세 토막 포장) 뒷변에는
유지방 99 프로 정도에 무슨 색소와 소금 등이 첨가되어 있다고 적혀있습니다
반면에 큰덩어리 (어제 킴스에서 6500 원 하더군요) 는
무염에 백프로 유지방입니다
루어팍 버터처럼 노랗지도 않고
바게트에 발라먹어도 아무 향이 없어요
근데 사람 마음이 참 간사한게요
저도 루어팍 버터 맛에 길들여져서
그 향을 버터 풍미라고 착각하고 살았더랬죠
이젠 그 풍미의 원인을 알고 나니
무향 무미에 가까운 우유크림 백프로 버터가 훨씬 사랑스럽습니다
문제는 대개의 상점에서는 소포장 버터만 취급하므로
요걸 사려면 꼭 킴스클럽으로 가야한다는 단점이...