미니믹서기로 소고기 분쇄가 될까요?

[미니믹서기]

아기 이유식 만들려고 하는데요.

미니믹서기로 덩어리 소고기가 분쇄(다지기)가 될까요?

미니커터기를 사야하나..말아야 하나...고민중인데요.

미니믹서기가 커터기처럼 잘 분쇄가 될까요?

[우선]

우선 가지고 계신 믹서로 해보시고.. 안되면 다른걸로 사보세요..
저도 내일부터 쇠고기 시작할건데요..
얇게 된 불고기감 사다가 기름 없는 부분만 잘라서 쓰려고 합니다..
물에 끓였다가 절구로 찧어서 쓰려고 해요..

[..]

양이 적어서 오히려 미니믹서를 사는 살마도 있더라구요..
안심쪽 사면 되구요.. 핏물빼서 익힌다음에 쪽쪽 찢어서 가니까 잘 갈려요..
그리고 좀 크게 갈리면 절구에 한번 빻아주세요..
처음 소고기 줄땐 걸러주셔야 하는거 아시죠?
소고기 익힐때 양파넣으면 누린내가 안나요..^^

[안돼요.]

ㅎㅎㅎ 제가 이유식 처음 할때 애 재워놓고 야밤에 미니믹서에 쇠고기 한덩어리 넣고 갈던 생각이 나서 웃습니다.ㅎㅎㅎ
암만 갈아도 그게 갈려야 말이죠. 한밤중이라 믹서소리가 더 큰것 같고 잘 안자는애 겨우 재워놓고 하려는데 빨리 갈아지지도 않고...막 엉기고 날에 감기고...ㅠ.ㅠ
그래서 다른 방에 가지고 들어가 수건으로 싸서 소리 죽여가면서 겨우겨우 갈아서 죽에 넣는데...그게 순간에 덩어리가 지더라고요. 완자처럼요...ㅠ.ㅠ
주걱으로 으깨다 열이 뻗쳐서....죽하나 끓이는데 두세시간도 더 걸렸어요...ㅠ.ㅠ
친정엄마가 들으시더니 삶아서 갈지 왜그랬냐고 하시네요...ㅠ.ㅠ
삶아서 갈아보니 쌩하니 잘 갈리긴 한데...그걸 죽에 넣으면 죽이 뿌애지면서 참 거시기 합니다.

그래서 마지막방법이...
쇠고리 작은 덩어리 하나 삶아요.
국물은 뒷베란다같이 시원한곳에 둬서(여름엔 냉장고) 기름이 굳으면 걷어냅니다.(기름이 미세하게 뜨면 면보에 받쳐요.)
삶은 쇠고기를 쪽쪽 성냥개비정도로 가늘게 찢어요. 기름이랑 막같은거 다 걷어냅니다.(아예 처음부터 기름없는 부위로 삽니다. 사태같은거..)
그걸 다져요.
그런다음에 아까 그 국물에 물 좀 더 넉넉하게 넣고 다시마 작은거 한장, 표고 한개 불렸다 다진거 넣고 (그불린 물도 넣어요.) 양파 꼭넣고, 불린 쌀(찹쌀+멥쌀) 살짝 갈아서 넣고(처음엔 미세하게 점점 거칠게) 집에 있는 야채들 몽땅 다져 넣습니다.(채칼로 채친다음 다져요.ㅎㅎ)
보통 감자, 당근, 브로콜리등등등 대강 재료가 대여섯가지 됩니다.
다 끓이면 뭐 예쁘진 않은데 애가 기가 막히게 잘먹습니다.
이렇게 먹다가도 어느날 애가 좀 커서 안먹으면 좋은 새우젓 구해서 살짝 간해보세요. 다시 입맛다시면서 먹어요.ㅎㅎㅎ
물론 제일 처음 이유식은 이렇게 여러가지 섞으면 안되요. 잘 아시죠?
이유식 시작하고 한달쯤 되어서 이거저거 먹여봐도 알레르기 없으면 이렇게 해보셔요.

제가 키가 작고 편식이 심해서 저렇게 몽땅 때려넣어서 먹여서 키웠는데 애 둘다 아직까지 성장발달표 평균보다 1~2년 정도 더 큽니다.(큰애가 6살입니다.ㅎㅎㅎ)
성공하세요.ㅎㅎㅎ

[...]

저도 아기 이유식중이라 ^^;;

생고기는 암만 갈아도 안갈려요
칼날부분에 힘줄이나 지방부위가 막 감기고
살코기는 완전히 떡이 되어 있구요

그래서 저는 고기를 익한 다음에
미니믹서에 약간의 물과 함께 갈아요
물론 고기 익힌 육수도 이유식에 그대로 쓰구요

고기 부위도 안심부위 많이들 쓰시던데
저는 기름기 둥둥 뜨는거 싫어서
지방 없는 장조림용 사태 부위 써요