"오리탕" 기가 막히게 하실 줄 아시는 분~~~

[오리맘]

비도 오고 날씨도 꿀꿀해서 오리탕 한번 맛들어지게 하고 싶은데
누린내도 없에면서 기 막힌 국물 만들어 내는 레시피
아시는 분 계신가요?

부탁해요~~^^

[~ㅅ~]

오리탕 하면 전라도 분들이 끝내줍니다

전 전라도로 시집가서 먹어보고 배웠어요

먼저 오리를 생강을 넣고 한번 끓여준 다음 다시 깨끚이 씻어줍니다 끓인물은 버리삼~

그러면 오리기름이 쪽 빠집니다 아~껍질째 하시구요 기름 떼어내지 않아도

한번 끓여 낼때 빠지니까 기름도 같이 하세요 (오리기름이 몸에 좋은거랍니다)

다음 됀장 생강 마늘 이렇게만 넣고 우선 끓여줍니다

오리가 질기기때문에 좀 연할때 까지 끓이고난다음

아~중간에 고구마줄기말린것 ,,토란대 ,,머우대 ,,요세가지중 하나를넣으시고 끓여주세요~

전 고구마줄기말린것 넣을때가 맛있어요~^^나물도 푹 끓인게 맛나용~

다음 마지막에 파 마늘 고추가루 깻잎 들깨가루 요렇게 넣고 마지막 한번

끓이시구 먹기 시작~~하심 돼요..

오리가 몸에 그렇게 좋다네요 특히 남자분 한테요

전 한달에 2번 꼴로 해먹습니다.

오리고기보다 고구마줄기 이런게 더 맛있어요 그래서 전 많이 넣고 한답니다

요대로 하심 오리 누린내도 안나고 참 맛있어요~~~^^

알켜 드렸으니 한 그룻보내주세요

주소는 ~~오리도 ~맛있군 ~나누어주면 ~좋으리~~예요 ^^

[항아]

고춧가루 말고 마른고추 불려서 갈아 사용하시고 미나리를 꼭 넣으세요

[~ㅅ~님]

고구마줄기 말린것은 어디서 구입하세요?
넘넘~~좋아하는데, 구하고 싶어요

[~Y~]

재래시장에도 있구요 큰마트도 있던데요

전 여름에 일부러 사다가 말려서 겨울에 해먹습니다

그러면 중국산인지 의심 안해도 돼니까요

[~ㅅ~ 님]

처음에 생강만 넣고 한번 삶아준다고 하셨는데 몇분정도 삶아줘야 할까요?