미리 만들어 논 김치 속 양념 어떡해요?? ㅠㅠ

[매우당황]

해남 농부님께 절임배추를 주문했는데
낼 도착하게 보내주신다고 해서 오늘 낮에 양념을 미리 준비해 놨거든요.
근데 밤에 8시가 다 돼서 문자가 왔어요.
작업이 늦어졌다고 담주 화욜이나 도착한다네요.ㅠㅠ

거의 나흘이나 양념인 채로 보관해야 하는 건데 괜찮을까요?
이래 본 적이 없어서 혹시 맛이 변할까 걱정이네요.

농부님은 배추 판매하신지 한달이 넘은 거 같은데
넉넉잡고 한 사흘 일해보시면 대충 하루 작업량이 나올 거 같은데
어떻게 판매 종료하는 때까지 작업량을 가늠을 못하시는지... --;;

[d]

그거, 냉동하면 안되나요? 냉동했다가 쓰기도 하던뎅~.

[냉동..]

저도 냉동해서 한번 해봤는데 괜찮았어요..
냉동했다 자연해동해서 쓰시면 될거예요..

[듣보잡]

냉동으로 꽁꽁 얼려도 됩니다.........걱정마세요..

[.]

냉동 안한거 보다 못하죠.
그냥 김냉에 보관하면 될텐데요.

[^^]

원글님 성격 좋으시네요^^
저는 제가 잘못 한것도아니구 택배가 하루 늦게
배송했더니 안 드신다고...
절임배추 가격 환불해 드리고 양념값까지 내 놓으라고 해서
양념값까지 환불해 드렸는뎅^^;;;;
윗분들 말씀 처럼 얼렸다 드심 될것 같아요^^

[어!!!]

얼리지말고 김냉에 보관하세요.....
그리고 윗님....
양념값까지 환불해달라고 한사람은....누군진 몰라도 악질을 만나셨군요...
아무리 화가 난다고 그렇게까지하는사람은 드물지않나요?...
그걸 알려주는 의도는 뭔 심보신지...

[양념반장]

김냉에 보관하세요.그냥양념이면 냉동실도 괜찮구요.속재료랑 양념이 섞인
상태라면 김냉이 좋을듯하네요

[아..참..]

여럿 맘 상하게 하네요.. 해남사는 농부님..
저는 가을에 8순 노모께서 소래가서 사온 생새우
배추 기다리며 냉동에서 꺼내 놓았다가 상해서 버렸어요
그게 제일 아까워요..
미안하다.. 힘들어서.. 착오로.. 라는 말로 넘어가기엔 너무 큰피해를 남한테 주는거 같아요
그분께 배추 주문한 죄 밖에 없는데 말이죠..
마음 상하고 거의 반년치 식탁농사 망치고..
김장이 주부들에게 얼마나 큰일인지 아시는지..원..

[그래서]

배추받기전까진 양념만들지말라고하잖아요
또 그게 원칙이구요
단 무 미나리.갓.파 뭐 이런거만 안들어간 양념이면 (젓갈.마늘.고추가루 설탕등이런건괜찮아요
그냥.며칠 냉장고에 넣어두어도 상관없답니다

[양념]

만드는 게 일인데
오늘 배추 온다 그러면 오전에 양념 만들어 두는 게 당연한 거 아닌가요?
인정에 호소해서 모든 걸 좋은 게 좋은 거라는 식으로
넘어가는 그 분 태도가 나쁘다고 생각합니다.

[...]

저는 절임배추 주문하면 송장받고 양념을 해요.
그러면 차질이 없어요.
몇년전에 고생을 좀 했거든요.
저도 해남배추 시켰는데 맛은 있네요.

[근데]

김냉에 보관하면 나을 정도는 괜찮을거 같은데요
저희는 김장할때 김치속을 일부러 넉넉히 만들어서 김장 담그고
남은 김치속을 숙성시켜 두고 먹는걸 좋아해서 김치속이 남아도 걱정을 안한다는 ...