스타우브

[스타우브]

82 고수님들 문의 하나 드릴게요
제가 살림에 별로 취미가 없는데 82에 들어와보니
이것 저것 눈에 좀 뜨이네요
처음엔 르크르제가 뭔지 레녹스 포트메리온 하나도 몰랐거든요
휘슬러도 알았고 무쇠도 알고 정말 많이 배웠습니다

그런데 요즘 82에서 스타우브특별기획전 하잔아요
팬하나 사고 싶는데 사진상으로는 팬이나 스톡접시나 비슷하네요
스톡접시는 용도가 어떻게 되는건가요
스톡접시를 팬처럼 쓸수는 없는건지요?

[......]

팬이라고 하시면 후라이팬 용도로 쓰고 싶은거죠?
스톡접시는 불고기를 볶아서 바로 상에 올린다든지 하는 용도입니다.
버섯볶음 정도의 소량은 팬 대용으로도 물론 쓸 수 있겠습니다만
크기가 작고 후라이팬 손잡이가 없어서
스톡접시를 팬 대용으로 쓰시긴 불편하실 겁니다.

스톡접시는 말 그대로 요리해서 상에 바로 올리는
(온기가 오래동안 유지되는 장점)
용도로 사용하시는게 좋겠죠.
아니면 오븐 요리를 해도 좋겠습니다.

스타우브를 처음 써보신다면
양수냄비가 좋지 않을까 싶구요
가까운 백화점이나 남대문 시장에서 꼭 실물을 들어보시고
사시길 권해드립니다.

[저]

백화점에서 제일 작은 사이즈 12cm 짜리 뚜껑만 한 번 들어보고는
스타우브 지름신이 물러갔어요.
뚜껑 무게만 웬만한 냄비 하나보다 더 무거운 것 같아요. ㅠ.ㅠ