(급질/컴대기)밀가루풀하고 찹쌀풀...무풀 절망

[문의]

백김치에 넣을 국물을 만드는데요.
밀가루풀이 더 시원하다고 밀가루풀을 넣으라고 하는데
전 항상 찹쌀풀을 넣어서 만들었거든요.
그런데 어제 모임에서 설 지나고는 찹쌀풀로 김치 담구면
씁쓸한맛이 난다고 하던데  그말이 맞는가요?
웬지 밀가루로 풀쑤어서 김치 담구려니까 좀 그래서
찹쌀하고 밀가루하고 섞어서 풀을 쑤어도 괜찮은지요..

[..]

씁쓸해진다는 말은 전 못 들어봤구요
그래도 저 같으면 백김치에는 밀가루풀을 사용할것 같아요.

[밀가루풀]

저는 고추가루 안넣는 김치에는 밀가루풀 사용해요.
보통 김치 담을 때는 밥 갈아서 하구요.
요리프로에서 찹쌀 가루 넣으면 씁쓸해진다고는 하던데..
예전에 찹쌀풀로 김치 담을 때 저는 씁쓸한지 잘모르겠더군요.

[저도]

늘 찹쌀 풀만 쑤어서 김치 담갔는데요, 저의 어머니께서 물김치에는 밀가루 풀이 더 맛이 있다 하여서 마침 찹쌀가루가 떨어졌을 때 밀가루로 물김치 담가 봤는데요. 괜찮았어요. 감치맛이 더 난다고나 할까요. 저는 설탕 같은 것은 쓰질 않아서 그 맛이 더 자세히 느껴지는 것 같았어요. 한번 밀가루풀 쓰고 나서 그후로는 쌀가루가 있으면 쌀가루로도 해보고 다 해보았어요. 다 괜찮은 것 같아요. 꺼림직하시면 우리 밀가루를 사다가 해보세요.

[문의]

우리밀가루로 풀 쑤기 시작했어요. 답변주신분들 감사합니다^^