멸치 볶음 할때 씻어서 하나요

[멸치볶음]

어디서 멸치가 먼지가 얼마나 많겠냐며 씻어서 요리를 하는데
제가 해보니 물렁 물렁 한게 영 맛이 없네요
먼지를 생각하자니 그렇고
여러분은 어떻게 하나요

[..]

글쎄요. 멸치를 씻어서한단소린 첨 들어요.
그냥 하는데요..

[인천한라봉]

저도 예전에 그거 여기에 물어봤었어요..ㅋㅋㅋ
전 한번 털고해요.. 가루들.. 씻지 않구요..
저도 처음엔 무지 고민했습니다. 씻어야 하나 말아야하나..

[..]

저도 그냥 체에 한번 털고 했었는데요 여기 82키톡에 멸치볶음 올리신 분이 물에 씻은 후 체반에 물기 빼서 한다는 글 읽고 저도 씻어서 했는데 눅눅하니 정말 말 없어요 ㅠㅠ
냉장고에서 잠자고 있는데 견과류 섞어서 다시 볶아볼까 해요

[맛있는]

멸치볶음하는 친구보니까,


약한 불에 오랫동안 볶아요,

그 다음에 양념 졸여서 멸치를 넣는데,
그 친구가 하는 멸치볶음은 맛이 최고야요,

근데 설탕도 들어가고
맛소금도 들어가고
물엿도 들어가고,

제가 먹어본 맛 중 최고야요.

[제가하는방법]

저는 채반에 멸치를 넣고 물에 흐르듯이 한번 씻어낸다음에 물기를 빼고
뜨겁게 달군 냄비에 멸치를넣어서 볶는답니다
그럼 물기있던 멸치가 바짝 말라갑니다
그리고는 계속 볶아요
불은 약불로해서요

거의 다 볶아지면 그때 간장과 물엿 설탕 마늘파들을 넣는답니다
그럼 물렁하지않고 맛있어요

[헉~]

윗님 처럼 씻어서 하는 건가요?
지금까지 멸치 씻어어 볶아본적 단 한번도 없는데..-_-;;;;;;;;

[저도...]

보관하고 있던 멸치는 너무 짜서 흐르는 물에 씻어서 뜨거운 팬에 볶아요.
멸치 볶음 다 맛있다고 그것만 집어먹는답니다.

[ㅠㅠ]

씻어서 해야 합니다.

먼지 많아요...

흐르는 물에 한번 헹궈주심이 좋습니다./

[에구]

한번도 고민한적 없었는뎅....이제부터 씻어야 하나봐요~