접대용 음식 이건 정말 강추 하시는거 알려주세요

[중국발]

요리물음표에도 올렸는데 다시 한번 올려요

30대 중반 남녀 손님들이 대부분이에요

집들이나 생일상에 올렸더니 대박난 음식 좀 권해주세요

이런 큰일 치루는거 안해봐서 벌써부터 맘이 급해지면서 어지러워요 ㅎㅎ

[..]

대박까진 아니었고 마파두부요.
항상 환영받는 메뉴..^^

만드는 것도 쉬워요. 피망, 당근, 양파 다져놓고
다진 돼지고기와 같이 볶다가 간장, 고추가루(고추기름 있음 더 좋지만
그냥 고추가루 넣어도 갠찮아요~) 넣고 색깔 나면 전분물 풀고
깍둑썰기한 두부 넣어주세요.

뜨끈한 밥 위에 비벼먹음 최고 맛있어요. 술안주로도 좋구요.

[엄마.]

무쌈도 하시고..무쌈 하시면서 양장피도 하세요~~

[과일 샐러드에]

딸기 요플레 드레싱.. 다들 좋아해요
일회용 투명 플라스틱 컵에 넣어도 반응 좋아요 후식으로도 좋고 샐러드용으로도 이쁨 받아요
무쌈이랑 양장피 또는 구전병도 재료 비슷해서 반응 좋구요
김밥 주문해서 쌓아놓으면 또 다들 완전 잘 먹어줍니다

[대박]

무우쌈할때 안에 훈제연어와 무우새순넣어서 만거요..진짜맛있었어요.

[소고기~~~~~]

소고기 찹쌀구이.. 로스 편채감으로 썰어달라하세요.고기 한사람당 두세점 드실거니..
돈도 많이 안들고 하기도 쉽고..
소금후추 뿌리고, 찹살가루 묻혀주면 끝.
고급스럽고..

[.]

다시마 쌈말이-- 생다시마 물에 담궈 소금기 빼고, 볶은 당근, 달걀지단, 소금에 살짝 절인 오이, 게맛살 넣고 김밥처럼 돌돌말면 됨. 의외로 고소한 맛이 나서 인기있음.

소고기 편채-- 소고기 얇고 넙적하게 썬 것에 소금 후추 간하고 찹쌀가루 묻혀서 구워낸후, 야채버무린 것 싸먹음. 이 때 찹쌀가루가 어느 정도 스며들어 촉촉해진 후에 구워야 함.

칠리새우 -- 부담없이 맛있게 먹음

방울토마토 샐러드- 방울토마토 껍질까고 파인애플, 양파 다져서 넣은 뒤 소금, 올리브유에 재어 차게 먹음. 젊은 여성들에게 폭발적 인기

.... 잘 생각이 안 나네요.
근데, 저는 무쌈말이가 정말~~ 맛없던데요, 반응도 안 좋았구,
뭐랄까, 김밥 재료를 단무지에 싸서 먹는 맛하고 똑같잖아요.
진짜 그거 인기 많다는 말 들으면 믿기지 않으면서 좀 속상하고, 막 궁금해요. ^^;;

[.]

고추잡채랑 참치 타다끼요.
재료비 별로 안들고 손 많이 안가고 해 놓으면 폼나요. 물론, 맛도 있구요~

[다라이]

샐러드, 초밥, 구절판(혹은..구절판 재료로 만든 무쌈말이) - 항상 인기만점인 음식입니다

[고추잡채와꽃빵]

고추잡채 강추~재료간단하고 만들기쉽고 (피망,양파,채썬 돼지고기,녹말,굴소스,)다들 좋아해요.꽃빵은 마트에도 팔구요.

[^*^]

구절판과 탕평채 그리고 동파육 채를 잘 썰면 여유롭게 해서 구절판,잡채,무쌈등 할거 많아요

[저는요]

고추장삽겹살. - 인기 폭발. 모자랐어요...ㅜㅜ
의외로 볶은 김치. 그리고 연어야채말이

[돈 좀 들지만]

회와 매운탕이 최고예요. 수산시장이나 가락시장가서 회 몇접시 뜨시고요. 매운탕 준비하시고요.
여기에 싸이드메뉴로 해물 파전과 샐러드나 도토리묵 정도요.. 아님 해물파전 대신 튀김이요.
싸이드 메뉴를 먼저 내놓고 회는 좀 천천히 내놓으세요 회부터 내놓으면 감당 안되니..그리고 매운탕도 거의 동시에 내 놓으면 숟가락이 좀 분산되요.
집들이 여러번 했지만 이쁘게 장식하고 공들여 한 음식보다 한국인들은 찌개하나 맛있는게 최고예요.

[쵸이]

이거 하나면 몇십명도뚝딱 인기만점이에요 닭갈비요 시장에서 떠달라면 뼈발라서 떠줍니다 갖은양념합니다 고추가루 간장 설탕 물엿 생강즙 마늘 파 후추 참기름 양념은 빨갛게 듬뿍 전기후라이팬에다 고기깔고 양배추 양파 고구마 당근 떡 등있는것듬뿍 빠질수없는 단깻잎(양이많아요 더싸구요)복아서 드시면 인기만점입니다 밥볶아먹구요 --그런데 고추장삼겹살좀 자세히올려주세요

[중국식냉채]

칭찬과 흥분의 도가니 -_-; 국물까지 떠서 드실 정도로요~
야채 곱게 채쳐서 돌려담고 가운데엔 해파리냉채 양념해서 봉긋이 담고
야채 위로 큰 새우 가지런히 돌려담아 냉장실에 두었다가,
손님상에 내고 소스만 야채위로 잘 뿌려주면 됩니다.
느끼한 고기요리랑 딱이었어요.
색이 이쁘니 상도 화려해지고, 하루전 미리 채쳐 담아두면 되니 편해요.

[무쌈말이]

얼마전...어느님이 올려주신 소고기 들어가는것으로 해봤는데 그냥 무쌈말이보다는 더 힘들지만 맛은 더 좋았어요
고추잡채도 손가는것에 비해서는 아주 대박이구요 꽃빵 쪄서 같이 올리면 다들 좋아해요
팔보채도 은근 맛내기도 쉽고 많은 분들이 좋아할 음식...
소고기 찹쌀구이는...생각보다는 구워내는것이 힘이 드는데 먹는 사람들은 고급스럽다고 생각을 하네요

[중국발]

아이고 다들 너무 감사드려요~