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된장찌게가 쓴맛이 나요..ㅜ.ㅜ
왜 그런걸까요?
있는 재료라고는 버섯이랑 양파,두부, 매운고추밖에 없어서 그거만 넣고 만들엇는데도
쓴맛이 나요.
된장을 사서 먹는데..그거때문인지..
혹시 버섯을 넣으면 안되는건가요?ㅜ.ㅜ
1. 꿀
'09.2.9 11:04 AM (220.126.xxx.186)꿀은 조금만 넣어보세요~
2. 저도저도
'09.2.9 11:05 AM (222.106.xxx.125)좋다는 된장, 맛나다는 된장 다 사다가 온갖재료 육수우려 끓여도 뒤에 씨근~한 맛이 남아요.ㅠㅠ;;
3. 혹시
'09.2.9 11:05 AM (211.210.xxx.62)멸치 내장이 아닐까 생각했는데....
목록에 없군요.
버섯은 맛있고요, 재료만 봐서는 된장이 범인일듯 싶어요.
된장만 풀어 끓인후 맛을 봐 보세요.4. ㅎㅎ
'09.2.9 11:08 AM (211.109.xxx.18)표고넣으면 훨씬 맛이 좋은데,??
된장이 좀 문제가 있나 보네요,.
그리고 죄송하지만,
찌게 아니고 찌개,5. ^^
'09.2.9 11:10 AM (219.240.xxx.246)아마 된장때문인거 같네요. 그럴땐 고기를 조금 넣어 끓여보심 고소한맛이 더해져서 훨씬 나을꺼에요. 고추가루 약간 풀고...
6. ㅎ
'09.2.9 11:10 AM (125.191.xxx.70)설탕을 조금 넣으면 쓴맛이 사라진다고 하더군요.
7. 궁금
'09.2.9 11:10 AM (58.234.xxx.19)혹시님, 아..다시물낼때 멸치 들어가긴 햇어요.
그거때문일까요?ㅜ.ㅜ
ㅎㅎ님 지적해주셔서 감사해요.
매번 헷갈려요.^^;8. ㅎㅎ
'09.2.9 11:30 AM (58.235.xxx.214)조미료 조금 넣으면 맛이 한결 틀려질텐데요
헌데 조미료 거부반응 일어나지여 ㅋ9. 된장
'09.2.9 11:31 AM (121.152.xxx.107)된장이 상하면 써진다고 하던데요.
물론 된장이 발효식품이긴하지만.. 그래도 상할 수 있나봐요.
제 동생이 엄마가 주신 된장으로 처음 끓였을땐 맛있었는데 똑같은 된장이었는데
어느날 쓰더래요. 알고봤더니 이녀석이 여름에 실온에 보관하는 바람에 좀 상했나보더라구요.10. ...
'09.2.9 11:34 AM (218.50.xxx.220)멸치 손질안하고 국물내면 쓴맛이 난다고 하던데요...
그리고 된장의 쓴 맛은 아주 약간의 꿀이 잡아준다고 들었어요.11. 친정 엄마
'09.2.9 12:01 PM (218.237.xxx.221)도 쓴 맛 나는 된장에는 꿀을 조금 넣으신댔어요.
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