애기 야채 반찬을 좀 해주려구요..
물에 삶아서 소금 참기름 다진마늘 이렇게 넣으면 되나요?
아니면 콩나물에 소금 참기름 다진마늘 넣어 물 안넣고 저수분요리처럼 스텐냄비에 하면 되는지?
어떻게하면 맛있을까용????
![](/image/2011_board_free_off.gif)
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하얀(안매운) 콩나물무침 하는법좀 알려주세요~
콩나물 조회수 : 829
작성일 : 2009-02-06 14:38:37
IP : 121.131.xxx.63
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그리트
'09.2.6 2:41 PM (210.221.xxx.241)소금물(소금 약간 넣어요)에 콩나물 삶아 건져 놓은 담에, 파 쫑쫑 썰어 넣고 다진마늘 참기름 소금이랑 국간장 넣어서 간하면 될 것 같아요.
2. ancl
'09.2.6 2:42 PM (220.126.xxx.186)저는 콩나물 데칠때 굵은소금이랑 깐마늘 넣고 콩나물과 데쳐요..그럼 간도 맞고 마늘향도 나고 좋아요..데친 후 참기름이랑 파 깨만 넣고 무쳐버립니다.
마늘 다진걸로 무쳤더니 너무 매웠고 마늘맛만 나서 콩나물의 맛을 느낄수가 없었어요~3. 우린
'09.2.6 2:45 PM (119.195.xxx.78)일단 참기름부터 한방울 넣고...콩나물 얹고...물 약간 넣고...굶은소금 팍 뿌리고 뚜껑덮습니다
그럼 콩나물 익는 냄새나고 난뒤 뚜껑열고 살짝 비벼?서 간맞추고 깨소금 팍 해서 먹으면 맛있어요~~콩나물에 참기름이 배어서요4. 친정엄마는
'09.2.6 3:19 PM (121.177.xxx.50)팔팔 끓는 물에 소금약간에 콩나물을 넣고 -뚜껑덮고- 김을 한소큼 낸뒤에
불을 끄고 콩나물만 건져서 찬물에 씻어서 두고 ,삶은 물은 차게 식힌뒤에 콩나물이랑 같이
국간장 넣고 참기름 깨소금 넣어서 드시면 콩나물이 숨이 죽지 않고 아삭아삭하답니다.
이거 절에서도 그렇게 한다던데....5. 글세....
'09.2.6 4:54 PM (222.98.xxx.175)제 아이는 4살때까지 콩나물 먹으면 토했어요. 그게 길어서 아이가 삼키기 힘들어하던데요.
6. mimi
'09.2.6 11:23 PM (114.206.xxx.26)생콩나물을 기름에 볶듯이 하다가 뚜껑닫고 소금이랑 마늘이랑 넣는것 봤어요....우리 시엄니...근대 내가 집에서 해보니까...잘 안되던대...
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