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스티로폼 박스로 요구르트 만드는 글 찾고싶어요
아시는 분 알려주세요..
살.돋인지 키톡인지 검색해도 안나와요..ㅠ ㅠ
1. 그냥 제 방법인데요
'09.1.21 6:08 PM (121.181.xxx.99)우유 천미리에 2분동안 중탕하고
거기에 불가리스 한병 넣고 다시 2분 중탕
이걸 적당한 용기에 붓고
이 용기를
스티로품 박스에 넣어 두면 그 담날 완성
전 스티로폼 박스를 31 아이스크림집에서 포장해오면
주는 스티로폼 박스 이용합니다2. 저는요
'09.1.21 6:49 PM (122.38.xxx.98)우유사다가 실온에 두어 찬기가 가시면 적당한 용기에 붓고 불가리스 한병넣어 젓가락으로 휘~저어준다음 스티로폼박스에 마트봉지 넣고 여기에 따끈따끈한 물담고 우유부은 용기 넣어 봉지한번 묶고 뚜껑덮어 둡니다.(겨울엔 따뜻한곳에 두세요)
밤 10시쯤 해놓으면 아침에 다 되어있답니다.3. 쉬워요
'09.1.22 1:05 AM (67.212.xxx.68)제가 요새 계속 요구르트 만들어 먹는데 이번에 진짜 수퍼에서 파는 거랑 똑같은 요구르트 만들었어요 고거 비법은 그냥 빨간고추 하나.땡!
방법은요.
1. 우유 3프로정도 되는 거 1리터를 끓인다.
2. 끓어오르기 직전 불을 끄고 식힌다. (미지근하게 식혀도 되고 아예 식혀도 되더라구요)
3. 점토용기( 저 외국 사는데 항아리같은 거 구할래니깐 너무 힘들어서 구멍없는 화분받침 유약안바른걸로 하나 샀어요 중국산 아닌 걸로 골라서 사세요, 점토용기가 없으시면 일반그릇 스테인레스만 아니면 다 되는 듯...) 에 떠먹는 요구르트 (두번째부터는 만들어둔 요구르트 쓰셔도 되네요.) 1 테이블스푼을 넣고 우유를 섞어준다. (너무 잘 안 섞어도 가능)
4.빨간 마른고추 작은거 하나를 요구르트에 띄워준다. (요구르트 응고를 도움. 인디언 친구가 가르쳐 준 방법이네요 인도에선 이게 전통이래요...)
5.그냥 실온에 뚜껑덮지 않고 방치한다. (집이 좀 추우면 오븐에 넣고 오븐전구를 켜 놓으세요.
이러면 밤에 자기전에 해놓고 아침에 일어나보면 맨들맨들 요구르트 되어있어요 )
이거 가르쳐 준 인도친구는 요새 집이 추워서 가끔 이틀정도 걸릴때도 있다네요.
글로 쓰려니깐 무척 복잡해보이지만 요약하자면
우유끓여서 식힌다.==>요구르트한숟갈과 빨강고추를 그릇에놓고 우유를 부어준다.==>실온이나 전구를켠 오븐에 방치한다.
간단하죠? 한번 해보세요.
이 방법의 장점은 두번째부터 불가리스가 필요없다는 점이에요.
사실 우유에 불가리스 넣고 만들면 수퍼에서 사먹는 거랑 가격이 맞먹게 되잖아요
자 모두들 요구르트 만들러 고고씽~~~~
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