무쇠 어느 제품것이 좋을까요?

[팔랑귀]

코팅팬보다 스텐이 좋다고 해서 2년전 싹 살림 갈이 했는데 볶음 요리등은 스텐으로 요리하니 맛이 덜한것 같아서요.
또 큰맘먹고 무쇠를 구입하려고 하는데 제품이 너무 많네요.

무쇠나라,안성무쇠, 운틴, 롯지 ...

어디것이 가격도 괜찮고 좋은 제품인지요?

참 그리고  고기구이나 찜요리. 탕수육등을 주로 할건데 어떤 종류(솥 몇cm, 전골팬? 사각팬?..) 유용하게 쓰이는 종류와 크기도 추천 부탁드립니다.

[gma..]

전 운틴 추천해요. 운틴,무쇠나라,이와츄,남부철기,롯지..까지 다 갖고 있지만
운틴이 제일 낫네요. ^^ 쓰면 쓸수록 기름 먹는것이 다른것과 달라요. 운틴만 길들이기를 해주지 않고 서비스조차 없지만 길안들여도 차츰차츰 길드는게 길들여져 나오는 다른 제품보다 오히려 더 좋더라구요.

[코스모스]

저는 롯지써요 무나제품샀다가버리고....롯지제품첨엔 시즈닝( 길들이기되서나와요)쓰다보면 검은거묻어나오는데 철수세미로 박박한번 밀어내야할거에요 그러고나서 그때부터본격적인 무쇠쓰기의진수를 익히셔서 제데로쓰시면되요 검뎅이벗겨내고서 검뎅이 없어질때까지닦아내고 뜨거워팬에서 김날때까지 구우면서 기름발라줍니다 약간갈색될때까지 아! 쇠뒤집게쓰지마세요 전 길들이기한거 일아나면서 붙드라구요 이때부터는 가끔씩 길들이기한거일어났다거나하면 초록수세미로 밀어낸다싶을정도로닦아내고 다시 팬을 뜨겁게태우면서 길들이기하시면서쓰시면됩니다 전 태우면서 기름바를때는들기름말고 그냥 식용유로해요 초록수세미는 연마작용하는거 아시죠?

[.]

전 나름대로 검색을 온천지에^^하고 돌아댕기다가,,(하도 소심해서^^) ..제 나름대로 결론은 ,,,물건이 좋으면 가격도 비싸다,,물론 스텐에 대해선 스텐27종 이고 마무리가 어느정도 깔꼼하면 국내산 어느제품을 사도 다 거기서 거깁니다,,,근데 무쇠는 좀 더 신경이 쓰이더군요
롯지 등 외국산은 우리나라 무쇠만드는 방식과 달라서 표면이 좀 다른 것이 관리하기에 좀 불편할 것도 같고,,(길 들인 부분이 잘 떨어진다든가,,하는 글을 읽었어요) 거기다 환율도 많이 올랐는데 비싼돈 오른환율로 날리는 건 더 억울하고,,해서 국산선철을 원료로 국내에서 만든 제품들을 찿아보다가,,운틴으로 샀습니다
(한번 사면 평생 쓸거고 무쇠성질이 스텐보다야 덜 탈거 같고,,쇠수새미로 박박 문떄서 소다물로 팍팍 삶아내서 다시 기름칠하고 길 들이면 되니까,,,스텐은 한번 왕창 태우면 여간해서 돌이키기 어려운 것이 있거든요,,)
근데 한번 사니까,,,넘 좋아서 자꾸 사게되네요,,,
가마솥모양이 전 너무 좋아요 그리고 이런 전통적인 가마솥형태가 열대류현상이 잘 일어나서 음식맛이 더 좋고 밥도 잘 된다고 하더군요
7인용가마솥(20센티지름)을 사다가 밥 하고나서 누룽지 긁어낸 후에 뜨거운 물 부어서 숭늉끓이고 튀김도 하고 볶음밥도 해먹고 뭐든지 볶고 찜도 하고 찌게 국,,만능입니다
전엔 통마늘을 전자렌지에 구워먹었는데 요샌 가마솥 안에 젖은 키친페이퍼 깔고 통마늘 넣어서 약불로 두면 저절로 익습니다 군고구마 군 감자,,물없이 저수분요리..
누룽지를 일부러 밥을 눌려서 몇판씩 만들어놓고 오며가며 군것질 대용으로 먹으니까 구수하면서 담백해서 정말 좋아요 아이들 있으면 말려놨다가 기름에 튀겨서 설탕입혀도 되고요
전 7인용이 넘 작아서 9인용 12인용(보리차 끓일용도로..)을 더 사고 고기굽거나 부침개 용으로 전골팬을 샀어요
전골팬 대자가 좀 크긴 해도 김 구운거 사다먹는 거 하지말고 여기다가 김 구어먹으려고요^^
원글님도 식구수나 용도에 맟춰서 생각해 보시고 물건을 구입하실 곳으로 문의전화를 하면 더 적절한 상담을 받을 수 있지않을까요? 제가 무쇠 사면서 운틴에 한 것이 열번도 넘을거예요^^^^
운틴은 디자인이 좀 투박하다고나 할까,,한 점이 있긴 해요 팬도 손잡이가 없어서,,아쉬운 점도 있고,,다른 여러곳도 잘 둘러보시고 잘 결정하시길 바랍니다^^
운틴 무쇠나라 안성,,,다 국내산 아닌가요?

[모양이 마음가는대로]

뭐 어차피 다 비슷비슷하지 않을까 싶어요

운틴은 가격이 좀 비싼데 생김새가 정감이 가고 예뻐요.
만능냄비?
이름 그대로예요
밥 볶음 조림 고구마구이...
콩 깨 원두 볶기
중짜인데 소짜도 사고 싶지만 참고있어요.
뚜껑도 같이 사면 참 더 예쁠것 같긴하지만
길들이기 귀찮아서 그냥 24센티 유리나 스텐뚜껑으로 대신해요.
무쇠솥은 깊어서 국물 끓일때 좋긴 하겠지만
설거지가 은근 어려울 것 같아 만능냄비로 했는데 아주 마음에 들어요.

양면구이판 긴네모형
요것도 참 모양이 좋아요.
한쪽은 고기굽고 한쪽은 후라이판으로 쓰고 뭐

안성무쇠는 가격이 좋아서 샀어요.
큰 후라이팬은 부침할때 넉넉해서 좋아요.
전골팬? 소짜는 생선구이 전용으로 써요. 아무래도 냄새가 배니까요. 작아서 씻기도 좋아요.

운틴과 안성은 철 자체가 좀 달라보여요
운틴은 갈색 안성은 검정
어느 것이 더 좋은 것인지는 모르겠고요.