갈비껍질에 대한 쓸데없는 호기심
작성일 : 2009-01-10 14:55:16
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찜갈비용 고기 받아서 자게에 여쭤본 후 지금 찬물에 담가놨어요.
근데... 고기 제일 바깥쪽에 흰 지방막 같은 게 있었는데 찬물에 담가놓으니
꼭 하얀 천처럼 올이 하나씩 풀려가네요;;
설마 소털은 아닐테고...;; 엄청 가늘고 고운 실크사를 올올이 붙여놓은 것처럼 풀리고 있어요.;;
원래 저런 건가요???
이쁘기도 하고, 좀 징그럽기도 하고... 다 떼내고 먹으면 되겠죠??
그리고 한시간 만 더 핏물 빼고 일단 끓일 건데요.
찬물에서 끓이는 건가요, 팔팔 끓는 물에 담가서 끓이는 건가요?
IP : 221.162.xxx.86
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