싱글벙글쇼 김혜영요리책 갖고 계신 분 계시나요?

[닭요리]

방학

먹고 돌아서면 배고프다고 하는 아이들...
님들 댁도 예외는 아니겠죠.
오늘도 감자.고구마찌짐, 잡채, 물오징어조림, 3끼밥...

아는집에서 닭조림을 갖다주는데 너무 맛있어서 양념을 물어보니까,
김혜영씨 레시피대로 했다네요.
혹시 책 가지고 계신분들 양념 좀 적어주시면 감사하겠습니다.

님들은 방학때 아이들에게 뭐해주시나요?

[레시피]

닭 1마리, 참기름 1큰술
양념장 실파3줄기, 마늘 3톨, 생강1톨, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 통후추약간
1. 닭손질 : 닭은 배를 갈라 꽁지와 목 주위의 덩어리 기름을 떼어내고 씻어 물기를 뺀다
2. 양념하기 : 실파는 송송 썰고 마늘과 생강은 다져서 양념장을 만들어 닭에 붓고 하룻밤 재운다
3. 조리기 : 양념장에 재운 닭을 냄비에 넣고 양념장을 끼얹어가며 속까지 익도록 조린다
4. 뼈바르기 : 닭만 건져 먹기좋게 쪽쪽 찢으며 뼈를 바른뒤 조렸던 냄비에 넣고 다시 윤기나게 조린다

맛있게 해드세요. 맛있다니 저도 한번 해봐야겠네요. ^^*

[동국맘]

이 책 넘 좋아요....꼭 필요한 요리들로 되어있으면서 레시피대로 하면 정말 맛있어요...
하다보니까 양이 짐작으로 하게 되더라구요
요리 잘하는 김혜영씨 넘 부러워용....

[저도]

저도 있어요^^
오랫동안 최요비하면서 유명 요리샘들께 배운분이라 책이 참 좋아요.