저번 드라마서 본 기억이 있어서여.....
멸치 살짝 볶거나 렌지에 돌려 국물내면 더 좋다는데 맞나요?
맞다면 렌지에 얼마나 돌려야 해여??
혹~ 아시는분 알려주세요^^
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멸치 말이예여...
멸치 조회수 : 361
작성일 : 2008-12-29 16:17:07
IP : 58.225.xxx.55
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 맞아여
'08.12.29 4:19 PM (59.19.xxx.241)살짝 기름두르지 않은 팬에 살짝 볶으면 비린내 안나고 좋아요
만져보아서 딱딱함 돼요2. 오븐에~
'08.12.29 4:45 PM (220.85.xxx.238)전 멸치는 몇 키로 사서 한꺼번에 다듬어 놓는데요.
머리, 내장 떼고
오븐에 150도 쯤에 15분 정도 돌려 줍니다.
그리고 식혀서 냉동실로 직행..
그러면 비린내 안나고 그냥 집어 먹어도 바삭하고 고소하니 맛나요.
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