저도 급한 질문드려요 ^^;
어제저녁 버터식빵 반죽을 해놓고 냉장고에 넣어두고 잠을 잤어요.
나름 저온숙성...^^;
아침에 일어나 반죽을 보니 그대로...ㅠㅠ
실온에 한시간 놔둬도 그대로..ㅠㅠ
생각을 해보니 이스트를 안넣은거였어요!!!!!!!!!!!!
흑흑.
이식빵 반죽은 어떻게 하면 좋을까요 ㅠㅠ
밀가루가 600그람이나 들어갔으니 다른 재료들이 얼마나 많이 들어갔겠어요 엉엉..
버리기엔 너무 아까워서 속상할거같아요
어떻게 재활용 안될런지요
버터식빵만들거라 버터가 아주 듬뿍~~ 들어가서 칼국수나 수제비 반죽으로는 영 꽝일테구요 (설탕도 넉넉히 들어갔으니 더욱더..ㅠㅠ)
제생각엔 새로 식빵 반죽을 만들어 (이스트를 두배넣음) 어제 실패한 반죽을 섞는거예요
어떨까요?
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저도급해요 ^^;이스트안넣은식빵반죽 ㅠㅠ
속상해요 ㅠㅠ 조회수 : 481
작성일 : 2008-12-17 09:16:29
IP : 211.109.xxx.204
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'08.12.17 9:25 AM (67.85.xxx.211)둥글고 납작하게 말어서 피자도우 대용으로 쓰면 어떨까요....
제 취향이 얇고 바삭한 피자도우를 좋아해서요.;;;2. 그리고
'08.12.17 9:36 AM (67.85.xxx.211)남은 반죽은 한번에 쓸 만큼씩 나누어서 냉동시켰다가
다음에 피자 구을 때에 실온에서 해동시키면 돼요.3. 또띠아
'08.12.17 10:00 AM (211.210.xxx.30)또띠아처럼 사용하면 어떨까요?
4. 원글
'08.12.17 10:12 AM (211.109.xxx.204)오옷..그런 방법도 있군요 ^^
댓글달아주신 분들 너무 감사드려요~~ ^^
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