호떡이 넘질어요 ㅠㅠ

[하늘]

어떻하죠?
알려주세요...뜨거운물썪어서 넣을라고 써있길래 그리햇더니 그런가요?

[찬물에]

반죽 하는거 아닌가여
그렇게 알고 있는데요

[베이킹 파우더가]

녹으라고 따뜻한 물에 반죽하라고 합니다
일반 밀가루 더 썩어서 반죽하면 됩니다 경험자

[하늘]

네...고맙습니다~~~

[하늘]

지금 넣으러갑니다 휘리릭~~~~^^*

[찬물]

한컵,더운물2/3컵 혼합하고 이스트 넣으시고 잘풉니다.푼뒤에 혼합믹스넣고 골고루 반죽합니다.
반죽후 랩쒸워서 30분~1시간 숙성후 꺼내서 사용하세요.라고 써있네요.ㅋ

[어제]

믹스사다가 해먹었는데 생각외로 맛나던데요. 편리하기도 하고 딱 11개 나오던데요.
근데 설탕믹스가 반정도 남았는데 이걸 어찌하나...반죽을 새로 해야되는데
혹시 님들중에 밀가루로 호떡반죽 하신분 레시피 아시면 알려주사와요....호호호(웃음도 호떡처럼)

[웃음조각^^]

뜨거운물에 하면 이스트 죽지 않나요? 적당히 따뜻한 온도에 (약 30도정도??) 이스트를 넣어야 가장 활발하다고 본 것 같은데..
요 며칠새 저도 밀가루에 이스트 넣고 반죽해서 호떡 자주 해먹네요.^^
믹스 사 본적은 없지만.. 강력분에 이스트 따로 사서 해드시면 훨씬 저렴하고 첨가물 없이 안심하고 해드실 수 있어요^^

[어제님^^]

호떡반죽 레시피요~ㅎ 오래전 베이킹에 관심있어 배울 때 이렇게 했어요~^^*
강력분 300g, 박력분 150g, 찹쌀가루 150g, 생이스트 10g, 소금 6g, 설탕 12g, 버터 20g,
탈지분유 20g, 달걀 100g, 물 390g, 바닐라향 약간...

[윗님]

와우~ 이렇게 많이 들어가요. 막상 해먹으려니 번거롭네요.생이스트 동네 수퍼에 파나요.
아님 큰 마트까지 가야되나....흠 글고 집에 저울 없는데 그램으로 하려면 어뜨케...그냥 컵이나
밥이나 티스푼으로 할려면...쩝. 암튼 감사합니다.

[웃음조각^^]

윗윗분 레시피로 하셔도 되는데 전 예전에 여기서 누가 나물이네 레시피 괜찮다고 해서 그걸로 하거든요.

반죽은 딱 강력분이랑 우유, 이스트, 소금, 설탕이면 되고요.
속은 계피분, 설탕(흑설탕 없어서 황설탕 써도 계피분때문에 색이 어두워져요), 땅콩 딱 이렇게만 들었어요.

나물이네 레시피는 숟가락이랑 종이컵으로 계량합니다.

http://www.namool.com/community/zboard.php?id=p1&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off...

[..]

전 inblue님 레시피인데요
강력분 350g
c찹살가루 50g
녹말가루20g
t설탕2큰술
소금 1작은술
이스트 1작은술
물 300ml

[저도 인블루님]

저도 인블루님 레시피대로 해먹거든요. 맛있답니다 ^^ 오늘도 해먹었어요 ^^