생땅콩이 들어왔는데 어찌볶아야 맛있나요?(컴앞대기)

[땅콩볶기]

지인이 직접 농사지으셨다고 땅콩을 주셨는데요,
남편말로는 이걸 그냥 후라이팬에 볶으면 겉은 타고 속은 안익는다네요.
전자렌지에 돌리면 빨리 익는다는데, 전자렌지 안좋다고 해서 전자렌지 요즘 안쓰고 있거든요.
한번 푹 쪄서 볶아야 할까요?
오븐도 없어서...
전 못쓰는 냄비에 맥반석 깔고 군고구마 구워 먹는데, 어제 땅콩 그렇게 했다가 다 태워서 버렸어요. T.T

땅콩 볶아보신분 비법좀 알려주세요. T.T

[저는..]

그냥 후라이팬에 볶았어요. 스텐후라이팬에 약한 불로요.
속껍질이 약간 그을리긴 했지만, 타서 못먹을 정도는 결코 아니었구요
그냥 볶아서 파는 것보다 고소하다고 가족들이 좋아했답니다.
참, 근데 생각보다 굉장히 오래 볶아야 하더라구요.
저는 한 15-20분 볶은 거 같아요. 계속 저어주어야 하구요. ^^

[..]

저도 팬에 볶아요. 약불에서 깨볶듯이 계속 뒤적이며 볶으면 겉에 타지도 않고 맛있어요.
15분안걸린것 같은데... 시간은 잘 모르겠어요. 참.. 식어야 볶은땅콩의 식감이 나니까 바삭할때까지 계속 볶으면 탈거에요. 저희집은 바삭한것보다 약간 눅진것(?)것같은 식감을 더 좋아해서 좀 덜볶아요.. 그게 덜 느끼하다고 하다고 좋아해서요.

[무쇠솥]

약불로 가끔 저어주고 식히면 고소

[사람]

후라이팬에 껍질이 안탈 정도의 약한불로 볶으면 됩니다.
부지런히 나무주걱으로 저어주시고.

[..]

혹시 생선드릴있나요? 거기다 하면 편해요.. 아주 약하게해서 10분 좀 안되게요.. 중간에 한번 뒤집어주면 좋구여.. 불에 따라 몇분 안걸리기도 하더군요.. 무지 고소해요~ ^^

[약불]

약불이 비법이예요.
무쇠솥도 좋고 스탠팬도 좋고 최대한 약한불에 올려놓고 가끔씩 저어주다가
나중에 땅콩이 전체적으로 뜨거워지면 불 조금 올려서 부지런히 저어주세요.
허옇던 속껍질이 점점 빨갛게 되면서 아주아주 고소한 냄새가 나면 완성되는 거예요.

처음엔 좀 눅눅하지만 식히고 나면 바삭바삭 껍질도 잘 까지고 고소해요.

[저는]

오븐에 구웠는데... 시간은 잘;;; 15분정도였나...탈까봐 오븐앞으로 못떠나긴하는데
후라이팬에 볶는거 보다 확실히 편해요.^^

[땅콩볶기]

무조건 약한불에서 오~~ 래 볶아야 하는군요. 에구... 팔아플거 같아서 낼 신랑한테 볶으라고 해야겠습니다. ㅋㅋ

[땅콩볶기]

답변 감사드립니다. ^^

[ㅣㅣ]

오븐있으면 오븐에 구워요. 진짜편해요.. 고소하고

[깊은냄비에]

모래랑 같이 볶은다는 이야기들은적있어요
생땅콩 멸치랑 같이 볶으면 맛나던데

[나마]

전 생땅콩 후라이팬에 볶아서 먹는데.. 한참 볶아야 되네요..ㅠ.ㅜ 간간히 저어주면서요.. 그래도 국산땅콩 사다 직접 볶아 먹으니 중국산 볶은거 사먹는거 보다 좋네요.. 그리고 생땅콩으로 땅콩조림 해먹네요..