이건 머 압축파일도 아니고...
반나절을 물에 불리고 끓는 물에 데쳐도
그렇게 결이 고들하게 안펴지고 단단한 느낌이 나네요.
나물 무침을 했는데 별로 성공했단 느낌이 안드네요.
곤드레밥을 해먹는 수밖에 없을라나?
혹 곤드레 잘 불리는 법 아시는 분 계시는지..
아님, 그 놈이 원래 그런 놈인가?
82가족 여러분^^ 연말 술자리 무사히 넘기시고
새해엔 원기충전하시고 모든 일이 술술 잘 풀리시길 기원합니다. ^^
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말린 곤드레 잘 불리는 비법 있을까요?
곤드레.zip 조회수 : 224
작성일 : 2008-12-10 23:30:46
IP : 121.161.xxx.164
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'08.12.11 12:46 AM (121.158.xxx.8)불렸다 삶지마시고.
삶아서 그 물에 불리세요2. ~~~
'08.12.11 1:07 AM (222.237.xxx.222)처음부터 찬물에 넣어서 삶아야돼요....
윗님 조언처럼....20분 이상 삶아서 찬물에 헹구지말고 그대로 또 한20~30분 정도 더 두었다가 찬물에 우려내면 부드러워져요...^^
저는 곤드레나물을 따로는 해먹어보지 않고 곤드레밥으로 지어먹는데....식구들이 모두 좋아해요.3. ...
'08.12.11 9:16 AM (116.120.xxx.10)불릴 때 윗 분처럼 하시고
무칠때도 물이나 육수 부어서(조금 넉넉히 넣어요) 볶아주세요.4. ㅋ
'08.12.11 9:29 AM (121.161.xxx.164)무지 무지 감사드려요.
자고 나니 알토란같은 답변들이..^^
좋은 하루 되세요 ^^
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