실패했어요....;;;

[꽈리고추찜실패]

밀가루 묻혀서 찜기에 어느정도 쪗고 양념에 무쳤는데요..너무 날가루가 보이게 쪘나봐요
어느정도 날가루가 보여야 한다고 해서 나름 제대로 쪘구나 싶을정도로 쪘는데
양념 무치니 밀가루에 범벅대서 양념이 젤리가 되었습니다..ㅜㅜ

꽈리고추찜 무침 이거 좀 어려운건가요???????아님 제가 잘못한거죠?????잘못 찐거같은데......

꽈리고추 말이에요 찜 말고..
멸치볶음할때처럼 간장에다가 볶을수 있나요????멸치나 감자에 넣어도 맛있잖아요...
감자는 적게 꽈리고추는 많이 넣어 조리면 엄청 매울런지....

꽈리고추 요리 활용법 있을까요?
제가 한번 실패한 요리는 머릿속에 계속 맴돌아서 또 사서 또 무칠게 뻔합니다.

[초보로서 조언.]

밀가루가 좀 많은거지...큰 실패아닌거 아닐런지^^
전 밀가루가 잘 안묻어서 좀 볼품없었는데요.
맛이 중요하죠뭐^^;

멸치볶음감자 볶음 하면
멸치나 감자 다 익은 다음에 포크로 구멍 뚫은 꽈리 고추를
마지막에 넣고 살짜기 볶으시면 되요.
(미리 넣으니까 너무 짜지고 색깔로 간장색이 되었어요.)
꽈리고추도 매운건 맵던데...고추가 맵지 반찬전체를 맵게 하진 않는거 같아요.
통으로 요리하니까요.

[..]

꽈리고추를 좋아해서 주로 조림을 해요.
제가 자주 하는 조림은
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...
이분꺼 따라했는데 괜찮았어요.

[딱]

저두 한번 해봤어요.
제가 식당선 먹어봤는데 이게 어느 식인지 울 엄마는 한번도 해준적이 없어서...
저도 결혼 20년차에 딱 한번 해봤더니 밀가루가 너무 질퍽하게 찌어 져서 생각만큼 잘 안되더라구요.
그래도 색다른 방법이라 먹을만은 하더라구요.

[충청아짐]

꽈리고추 밀가루 묻힐때는 봉지에 밀가루 약간넣구 금방씻은 고추를 넣고 흔들면
쉽게 묻어요 찜기에 살짝 찌셔야 되요 이음식 충청도 식예요