중국집에서 쓰는 볶음팬이요

[musoyou]

그거 집에서 쓰기는 어떨까요

쓰던 볶음팬이  낡아져서 버리고 새로 사야하는데요
스텐이 좋기는 하겠지만 어찌나 눌어붙는지 김치볶음밥 하나 할려다 한숨만....

코팅팬으로 살려고 알아보니 그것도 가격이 만만치가 않네요
어제 업소용 주방용품 검색하다보니 중국집에서 쓰는 팬이 있더라구요
그걸 한번 사 볼까 싶은데

이것도 혹시 눌어붙나요
아니면 뭐 안 좋은 성분이라도...

좀 알려주세요

[꽤]

무겁고 길들일려면 힘들겁니다. 그냥 좋은 코팅팬이 나으실 것 같네요.

[지나다가]

업소용 중국팬은 기본이 33센티입니다. 물론 철이고요, 녹이 납니다. 무겁습니다. 엉덩이가 뾰족해서 가정용 가스레인지에 잘 맞지 않습니다. 집에서 길들이기가 거의 불가능입니다. 작은 웍을 사도 길들이기는 마찬가지입니다. 차라리 스텐궁중팬을 사용하시던지...그도 저도 잘 안되면 코팅팬이 제일 무난하지요...

[..........]

저 26센티 짜리 쓰는데요.
철인거는 맞는데...얇아서 가볍고 좋아요.
길들일것도 없고요.
다만 밑이 뾰족한게 아니라 둥근데...일반 스텐 웍도 그렇지 않나요?
일반 웍 쓸 수 있는 렌지라면 이것도 가능할 텐데요.
쓰고 난 후에 닦아서 불에 말려주기만 하면 되고요.
녹이 나도 쇠수세미로 벅벅 닦아서 다시 쓰면 되고요.
전 이게 제일 손이 많이 가네요.
흠이라면...채소를 데치면 철맛이 좀 느껴진다는거죠.

[..........]

덧붙여서 예열 잘하면 들러붙지도 않고요.
예열하는 시간도 아주 짧아요.

[스텐이랑]

마찬가지이지 않나요? 스텐도 예열 잘하면 안붙잖아요...
스텐이 귀찮은시거나 음식물이 붙는다고 느끼신다면 중국팬도 마찬가지일꺼 같아요.
그냥 코팅팬이 편하긴 젤로 편하죠...

[원글이]

네 중국팬도 예열이 필요하군요;;;;
그러면 저는 못 쓰겠네요
도대체 스텐팬 예열을 우째하는지를 모르겠어요
나름대로 한다고 해도 맨날 음식이 눌어붙네요

스텐이 깔끔하고 좋기는 하던데 그냥 코팅팬 써야 할까봐요
스텐 자유자재로 쓰시는 분들 부러워요