멸치 분쇄 할때요.

[예삐]

멸치가루를 집에서 내어먹기 위해 분쇄 할때 있쟎아요...
믹서기에 돌렸더니 날이 망가지기도 하고, 또 모터만 가열되었지 잘 안갈아지더라구요...
모터 타는 냄새만이...ㅠ

마른 멸치로 가루 내려면 집에서 어떻게 해야 하나요?
원래 믹서기에 하는거 아닌가요...?ㅠ

[모터]

무조건 믹서기 함 안돼고 마른거 가는칼날이 따로 있잖아요?? 그걸로 해야 해요

[..]

완전히 건조가 안되어서 그래요.저는 전자렌지 돌려서 말려서 해요. 한김 식힌 뒤에..

[저는]

햇볕에 완전 빠~~~짝 말린 다음에, 믹서기에 보시면 마른거 가루내는 칼날이 따로 있을겁니다.
그걸로 갈아주니 아주 좋던데요.

전 그래서 그걸로 북어가루, 표고버섯가루, 멸치가루, 콩가루까지 내서 씁니다. (콩가루랑 표고버섯 가루는..덩어리가 좀 있긴 해요. )

[아줌마]

네.
햇빛에 바짝 말려서 분쇄기가 따로 없다면
미니 믹서기에 일자 칼날이 있어요.그걸 사용해야 합니다.
그렇게 갈고 고운체로 한번 쳐 내셔야 하구요.