굴비 냄새 안 나게 굽는 법 알려주세요

[굴비]

저녁으로 굴비를 구워 먹었는데....으...냄새가 너무 진동하네요..
조금이나마 냄새를 줄이는 법 알려주세요.
참.. 어디서 비늘을 긁으라고 읽었는데.. 그냥 구워 먹었거든요ㅠ.ㅠ 꼭 긁어야 하나요?

[굴비]

참.. 식용유 둘러도 되나요? 아님 생선자체의 기름으로 굽는건지..

[답 아니라서 죄송.]

비늘 긁지 않고 구워도 돼요? 먹을 때 비늘이 안씹혀요?
전 그냥 생선 그릴에 굽고요. 살짝 기름을 바를때도 있고 그냥 구울 때도 있고...
냄새는 원래 그러려니 생각하고...^^

[초]

초 있으시면 켜 두세요.
그리고 굴비 비늘 긁고 씻어서 구우셔야해요.
작업할때 막 바닥에 굴리던데.
비늘 긁으면 말도 못하게 많이 나온답니다. -.-

[굴비]

껍질을 안 먹고 살만 발라 먹어서^^;; 비늘을 그냥 먹어도 둔해서 모르는지도.ㅠ.ㅠ

[음]

자주는 안구워먹어도 생선어쩌다 구워먹으면
냄새가 나는데 저녁마다 구워드신다면 구울때마다 환풍기 잘 틀어주시고
창문활짝열어서 환기를 시키는 방법이 제일인것 같아요

[감자깍기]

반대편에 보면 동그랗게 된 걸로 긁으면 비늘 잘 떨어집니다.

[귤]

생선 굽는 팬에 귤껍질 올려서 같이 구우면 냄새 안 납니다..
신기할 정도로요..

[.]

내장을 발라내고 구우면 냄새가 적게나요.
저도 애들이 굴비를 좋아해서 자주 해주는데 냄새때문에 아주 고약했어요.
전기오븐에 굽는데 왠만한 생선은 냄새 안나는데 이번에 산 굴비는 냄새가 나더라구요.
그래서 지느러미 자르고 내장긁어내고 구우니까 냄새가 거의 안나던걸요. 맛도 훨씬좋고...

내장긁어내시고 굴비는 원래 기름이 많은 생선이라 따로 기름두르는게 아니랍니다.
자체 기름만으로도 맛있게 구워져요.
후라이팬에 구울때도 예열을 충분히해서 구우면 자체적으로 기름이 많이 나와요.

[.]

혹시 몰라서 머리도 아예떼고 굽습니다.
살만 구우니까 냄새 정말 거의 안나요.
비늘을 긁기도 했었는데 크게 좌우되지 않는거 같아요.
냄새의 주 원인은 내장이랑 머리같더라구요.

[.]

어머, 머리랑 내장, 몰랐네요.. 배워갑니다.

[음.. 끄적끄적]

머리.. 내장....+.+
고맙습니다^^

[음.]

것도 귀찮을때 후라이팬 한쪽에 소다올려놓고 구우면 냄새없어요..
고등어구워보면 확실히 줄더라구요..대신 고등어는 줄기만 할뿐 냄새는 조금 납니다.

[귤껍질]

귤먹기전에 씻어서 까드신후 귤껍질만 살짝 모았다가 후라이팬이나 그릴에 하나씩 넣고 같이 구으면 냄새 확실히 줄어들어요.

그릴에선 가끔 귤이 숯이 되어서 나오니 조심하시구요.

초를 피우면서 요리하셔도 좋고 여차 안되면 향 한대 피우세요.