계란 껍질 까다가 성질 버리는줄...ㅠ.ㅠ

[계란]

계란 장조림을 하려고 계란 열개를 삶았는데...
어디서 들은 풍월로 소금과 식초를 조금씩 넣어서 삶았거든요(그러면 껍질이 안 깨진다고 하여)
삶아서 껍질까는데 성질 버리는 줄 알았슴다 ㅠ.ㅠ
속껍질이 안 까지고
흰자가 겉껍질이랑 거의 2미리는 다 붙어서 버렸네요..
제가 식초를 넣어서인가요?
안까지는 계란이 따로 있나요?
유정란이 더안까진다든가..(생협 꺼 샀는데)
완전 화성계란 장조림 되었답니다..흑.

[/]

제가 알기론 알 을 낳은지 얼마 안되서 그런걸로 알고 있네요..

[//]

신선한 달걀이 잘 안 까진답니다. 생협 달걀이 좋긴 좋은 모양이네요...

[저도..]

몇일전에 산 계란이 하도 안까져서 중국산 가짜계란 아냐? 막 이런생각까지..ㅠㅠ
신선해서 그렇다니 안심해야 할듯 한데도 요즘은 먹거리 다 의심병 생기네요..

[신선]

해서 그런질 저도 모르고 짜증만 저도 냈네요.

[찬물에]

한참을 담았다가 까는데도 그런가요.

[dd]

맞아요......너무 신선해도..안까져요...^^*

[네]

알 낳은지 얼마 안되면 잘 안까진다고
제가 계란 사먹는 농장?에서 알려주시더라구요.
일주일쯤 지나야 괜찮데요.

[계란 삶을때]

식초랑 소금도 필요없구요. 삶지 마세요.
계란은 삼발이 놓고 15분만 찌세요. 터질 걱정no
찬물에 담글 필요도 없이 식을때까지 두었다 까면 알토란처럼
까져요. 여기서 배웠어요.