단감으로 곶감만들고싶어요

[곶감만들고말테야]

단감을 깍어서 매달긴 그렇고요

채반에다 늘어놓고 말리거나

말랭이 만드는 방법이요

경험있으시면 좀 전수해주셔요

며칠을 널어놓아야하나요??

겨울에 말랑한 곶감 사려면 엄청 비싸더라구요

이렇게라두 해보려구요

대봉시로 하면 색깔이 예쁘게 된다고 하던데^^

현재 단감이 있어서요

부탁합니다~

[앏푼하게]

썰어말리셔요.

작년에 단감을 얼마나 많이 말려먹었는지.......두박스 말려먹고도 곶감까지 ㅎㅎㅎ
얇푼하게 썰어말리거나 덩어리 여섯조각내서 제맘대로 말렸어요.
너무 얇게 썰어도 먹을때 재미가 없어요.
껍질벗겨서도 말리고 그냥 썰어말리기도 하고.....

마르는건 금방 잘 마르더라구요.

[잘못]

말리면 곰팡이 펴요. 바람 잘 통하는곳에다 6조각정도 썰어서 말리세요.
저도 얼마전 구입한 단감이 별로라서 실로 꼭지에 매달아서 말리고 있어요.,
청도 반시를 사다가 말리면 정말 씨도 없고 맛있는 곳감이 되던데요.
작년에 200개 사다가 말려서 냉장고에 넣어두고 잘 먹었죠.
올해도 한박스 사다 말렸는데 너무 빨리 주문해서인지 곰팡이가 생겨버렸어요.
바람이 쌀쌀할때가 더 잘 마르는거 같아요.

[며칠전에]

시골에서 땡감(떫은감), 단감, 대봉감 3가지 가져와서 처음으로 아파트 베란다에서 만들어봤어요
한참 가뭄이었을때라 건조해서 잘되더라구요...재미붙여서 며칠전에 비올때 몇개더 했더니만 금방 곰팡이 폈구요...비올때 피해서 하시면될것같아요...