엔유씨 두유제조기로 두유를 만들었거든요.
따뜻할때 먹었을때 전 괜찮았는데..
차게해서 퇴근한 남편 주니까 콩 비린내 난다고 싫다고 하더라구요.
제가 한거라고는 콩이랑 물 넣고 소금 약간이랑 꿀 조금 그리고 땅콩 조금 넣고 돌렸는데...
비린내 안나게 하려면 어떻게 해야하나요?
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두유제조기로 두유를 만들었는데 비린내가 나요..
두유 조회수 : 670
작성일 : 2008-10-18 10:41:29
IP : 121.152.xxx.107
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 제
'08.10.18 10:45 AM (121.151.xxx.170)생각에는 콩이 시원찮은거 아닌가 싶어요
콩이 넘 오래되거나 보관이 시원찮으면 냄새가 나거든요2. ...
'08.10.18 10:57 AM (122.36.xxx.221)원래 비린내는 콩이 설 익어서 그런건데,
딱 맞게 잘 익혔다 해도 집에서 만든 두유는 차게 먹으면 비린내가 나지 싶네요.
흑임자를 넉넉히 넣으시면 깨의 고소한 맛과 향 때문에 콩 비린내가 감소됩니다.3. 소이
'08.10.18 11:42 AM (116.39.xxx.132)러브 사용자인데요 전 방금 만들어서 뜨거울때 오히려 비린내가 나고 식히면 덜하던데..
콩이랑 검은콩 참깨 섞어서 돌리구요,,,전에 82게시판에서 어느 분이 진하게 먹고 싶으면 두번 돌리라고해서 해봤는데 괜찮더라구요.
두유 코스로 한번 돌리고 나서 콩 조금 더 넣고 다시 한번 두유 코스로 돌렸더니 건더기 없이 곱고 진하게 나오더라구요. 콩물도 오래 가열되니까 비린내가 적어지는듯 했구요..
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