호박가루요...

[궁금]

오늘 생협가서 무작정 호박가루를 사왔는데
이거 가지고 호박죽 해먹는거 맞나요?

신랑이 좋아하는데 단호박쪄서하는건 못할거 같고...
근데 가루를 보니 떡이나 빵할때만쓰는건가요?
잘못산거 같아요...

호박죽할때 호박가루랑 찹쌀가루랑 물넣고 끓이는건 아닌가요?
좀 알려주세요...

[가루로]

된 걸 사 오셨다면.. 아마도 제빵이나 떡만들기용으로 나온 걸 거에요..
죽 끓일 때 가루를 주재료로 한다는 건 못 본 거 같아서..

호박죽할 때는 늙은호박이나 단호박 껍질이랑 씨 제거하고 푹 무르게 익힌다음에
으깨거나 블렌더로 갈아서 간맞추고 찹쌀가루로 질기 조절해서 끓이시면 되긴 합니다만..
색이나 향 좀 더 잘 나라고 가루 조금씩 넣을 때도 있긴 한데..
가루로만 가지고 끓일 수 있는 건지는 저도 잘 모르겠네요;;

[...]

단호박을 쪄서 하는 게 아니고 단호박을 껍질을 벗기고 잘라서 물 넣고 삶은 후에 믹서기 등에 갈아서 찹쌀가루와 같이 끓이시면 된답니다.
호박가루로 해도 죽은 되나 호박으로 한 것보다 맛은 덜해요.
생콩으로 직접 콩물을 만든 것보다 콩가루로 하면 맛이 덜 한 거와 같다고나 할가요.

[호박가루..]

부침개할때 밀가루 대신 쓰시면 되는 것 같은데요, 저도 그렇게 해요..