지난주에 코*트코에서 15개짜리 영양란인가? 그 달걀을 샀어요.
김치볶음밥에 얹을 후라이를 하는데 4개 모두 노른자는 봉긋 솟았는데
흰자는 물처럼 확 퍼져버리네요.
우리가 신선한 달걀을 말할 때 노른자가 납작한지, 봉긋 솟았는지를 비교하잖아요.
노른자는 괜찮은데 흰자가 확 퍼지면 신선한 달걀일까요?
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노른자는 봉긋한데...
신선한 달걀? 조회수 : 427
작성일 : 2008-09-30 19:52:12
IP : 125.128.xxx.96
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'08.9.30 7:59 PM (211.55.xxx.189)노른자 제외하고 흰자가 2단이어야 신선하죠.
흰자가 퍼진다는건 신선하지 않은 달걀이에요.2. 불만제로
'08.9.30 11:56 PM (222.237.xxx.65)예전에 나왔었어요. 신선함의 기준이 흰자라구요. 흰자가 퍼지지 않고 점성이 강하게 볼록 올라와 있어야 신선한거에요.
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