숙주나물 맛있게 무치는 비결좀 알려주세요

[요리꽝]

제가 다른건 그럭저럭 하는데 나물무침 이건 정말 잘 못하겠더라구요.
마침 숙주나물을 조금 사오긴 했는데
어떻게 해야 맛나게 무치는지 고수님들 지나치지 마시고 좀 가르쳐 주세요..
아침에 주먹밥으로 끼니 떼우고  학교간 1학년 아들녀석 오기전에 얼른 만들어야 할텐데...

[도미]

전 그냥 한번 데쳐서 체에 거른후에 찬물에 씻어 다시 물기를 뺀후
양념은 소금,후추,마늘,참기름,깨.. 끝이네요.
그래도 맛있던데요^^

[저는]

데친다음 손으로 물기 꽉짜주고 소금,후추,실고추,참기름,깨로 마무리합니다.

[친정엄마]

무치는걸 보니, 집간장+소금, 참기름, 마늘로 무치던걸요.
집간장을 조금 넣으면 더 맛나요.

[요리꽝]

빠른답변 감사감사^^

[시어머님께서]

마늘 넣으면 쓴맛 난다고 숙주나물 무칠땐 넣지 말라고 하시던데요...^^

[이런 방법도..]

전 데치지 않고 하는데요 아삭거리고 괜찮더라구요.
깨끗하게 씻은후 데치는 것처럼 물 가득 넣지 않고 그냥 씻어놓은 숙주만!! 뚜껑있는 냄비나 웍에 넣고요 뚜껑 덮고 중불보다는 조금 약하게 해서 뚜껑 사이로 김이 나오기 시작하면 불을 끄고 찬물로 얼릉 헹구고 물기 빠지게 두었다가..윗분들처럼 무칩니다..저는 고춧가루랑 파 다진것도 조금 넣어요.

[저는]

오이를 곱게 채썰어 같이 넣고 무치는데 시원하니 보기도 좋고 맛있습니다.
오이가 있다면 함 해보세요

[겨자좀..]

겨자넣어 무치면 새로운맛을 느낄수 있던데요~