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찹쌀가루도 전분가루 맞죠?

전분가루 조회수 : 5,838
작성일 : 2008-08-18 16:22:47
탕수육 소스 걸죽하게 만들 때 녹말물 넣잖아요.
그때 쓰는 전분가루로 찹쌀가루 써도 되나요?
여태까지는 옥수수가루를 썼는데 gmo 때문에 찝찝해서 찹쌀가루로 사왔거든요.
근데 옥수수가루보다 걸쭉해지는 게 덜하다고 해야 하나... 그리고 물에 갤 때도 뽀얀 녹말물이 되는 게 아니라 반죽처럼 되는 거 같구요.
녹말물 만들 때 찹쌀가루 쓰는 거 아닌가요?
IP : 218.232.xxx.31
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 주부초보신가봐요..
    '08.8.18 4:27 PM (125.180.xxx.13)

    찹쌀가루로 녹말물 만드는거 아니예요...
    옥수수가루가 싫으시면 감자전분을 사셔야해요...
    찹쌀가루랑 전분가루랑은 다른겁니다~~~

  • 2. 전분은
    '08.8.18 4:47 PM (211.192.xxx.23)

    감자나 고구마요,,찹쌀은 말 그대로 찹쌀입니다,
    옥수수가루는 빵에 넣지 중국요리에 안 넣을걸요

  • 3. 원글
    '08.8.18 4:58 PM (218.232.xxx.31)

    아...그렇군요. 저는 마트에 찹쌀가루,고구마가루,감자가루가 나란히 있길래 다 전분가루라고 생각했어요. 요리 초보 티를 내네요 ㅋㅋ
    감자전분이나 고구마전분으로 다시 사와야겠네요. 감사합니다.

  • 4. ....
    '08.8.18 5:03 PM (203.229.xxx.209)

    포장지 잘 보세요. 감자맛가루 가 있고, 감자가루가 있어요. 감자가루는 100% 이구요. 감자맛가루는 다른 것도 첨가되어있어요. 가격차는 별로 나지 않습니다. 감자가루는 하나로클럽에 팔아서 샀어요.

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