매실액, 매실주 문의
작성일 : 2008-08-10 15:45:45
625881
매식액을 만들때는
매실씨에서 나오는 독성분때문에 100일후에 매실을 건저내야지 된다고 들었어요
매실주도 만든것도 마찬가지일까요?
아니면 알콜 성분에 괜찬은걸까요?
아시는분 게시면 알려주세요
감사합닏 ^^*
IP : 222.106.xxx.83
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 근데
'08.8.10 3:48 PM
(125.152.xxx.7)
매실주나 매실액이나 원래 100일 지나면 건져야 한다고 하는데...
저는 그말을 안믿기 때문에 그냥 둡니다. 영 ~~그러시면 매실주도 100일 후에 건지세요.
2. TV에서
'08.8.10 8:53 PM
(222.109.xxx.35)
광양 매실 아줌마네 매실액이 담겨져 있는 수많은
장독들이 나왔는데 이년 묵었다 삼년 묵었다 하면서 장독을
열어서 안을 비추는데 그속에 다 매실이 들어 있었어요.
6월 6일 이후에 딴 매실은 독성이 없다고 들었어요.
매실액도 6월 중순 지나서 담가야 좋다고 하던데요.
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