닭똥집 어떻게 해먹어야 맛있을까요?

[ㅇ]

하림에서 나온건데요.. 하나 더주는 행사하길래 집어왔어요~
집에 파밖에 없는데..비는 오고 ㅠㅠ..어떻게 해먹어야 맛있나요?

[훈남]

http://www.delicook.com/cooking/recipe/popup_print.asp?recipeNo=1119

http://www.delicook.com/cooking/recipe/popup_print.asp?recipeNo=2899

[훈남]

닭모래집요리를 해드신다구요.
닭모래집은 특별한 맛이 있다기 보다 씹는 맛이 좋아서 자주 찾게 되는 요리같아요.
볶음으로는 소금, 후추간만 해서 볶은 것과 진한 고추장양념을 해서 볶은 것이 있는데 대부분 소금, 후추간으로 만든 요리에요. 소금, 후추볶음 같은 경우에는 닭모래집을 손질해서 소금, 후추 간을 해서 볶은 후 피망, 버섯, 양파 등을 썰어 살짝 볶아 주면 됩니다. 꼬치도 같은 방법으로 요리해 꼬치에 꽂아 불에 구워 주는 곳이 많이 있지요.
매운 양념같은 경우는 고추장4큰술, 고춧가루4큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 다진마늘2작은술, 다진파1큰술, 생강즙1작은술, 깨소금1/3작은술, 참기름1/4작은술 정도의 양념장을 만들어 닭모래집에 재워두었다가 꼬치에 꽂아 구워드시면 됩니다.

먼저 닭모래집을 깨끗이 씻은뒤 잔칼집을 넣어줍니다.(요리후 질겨질수 있으므로..)
양파썬것,간장,소금,후추,맛술,청양고추,깨소금,마늘,고추가루로 양념을 만들어
간이 배도록 모래집과 버무려주세요.기름두른 팬에 볶으면 맛있는 요리가 됩니다.

똥집을 씻은 다음에 끓는물에 삶아 주세요...
글구 간장,고추장,물엿.고춧가루,마늘 넣고 볶아주세요...후추도 약간
그다음 석쇠에 살짝 구워 드셔 보세요....정말 맛있어요
후라이드해서 먹어도 되구요....
참기름 넣고 후라이팬에 볶아 먹어두 되구요..맛소금 넣고 청량고추넣구요
맛있게 해 드세요

닭의 항문주변의 단단한 근육을 말합니다.
모양은 동글동글하며 전체가 매우 단단한 근육으로 되어 있어 씹으면 매우 쫄깃한 느낌이 나는 것이 특징으로 그런 특징 때문에 우리나라에서 즐겨 먹는 술안주 중에 하나입니다.
보통 소금과 후추로 간을 해서 참기름과 마늘, 양파, 피망 등을 넣고 살짝 볶아서 먹는데 그 외에도 꼬치에 끼워 양념을 발라 굽거나 볶음 등으로 이용할 수 있습니다.

저희 집에서는 닭모래집을 무척 좋아해서 자주 해 먹거든요.
저는 먼저 닭모래집의특유의 냄새를 제거 하기위해 소금물에 빡빡 씻어서 물기를 간단히 제거하고 얇게 썰
어요. 그리고 마늘도 얇게 썰고 고추도 어슷 썰어서 준비를 하고 프라이팬에 올리브유를 넣고 닭모래집을
볶다가 어느정도 익으면 마늘 고추를 넣고 볶다가 맛소금으로 간을 약하게 하고 후추를 쌀짝 뿌리고 접시
에 담아요. 그리고 작은 접시에 참기름 넉넉히 담고 참기름위에 맛소금을 쌀짝뿌리고 볶아둔 모래집과 마
늘 고추를 참기름에 찍어서 먹으면 정말 깔끔하면서 고소한게 너무 맛이 있어요.
저희 애들은 닭모래집에 밥을 아주 맛있게 먹어요. 남편은 소주랑 한잔 술안주에도 좋아요.
매운걸 좋아 하시면 청량 고추를 넣어보세요. (펌)

[푸드앤쿠킹..]

여기보다는 푸드앤 쿠킹 란이 더 빨리 답을 줄 거 같은데요..

깨끗이 손질해서
칼집을 잘게 넣어서 소금 후주 청주(소주) 마늘에 재워서 참기름에 달달 볶아 먹으면
정말 맛나요.
초고추장 살짝 찍어 먹으면 더 맛나고요.
풋고추나 오이 쌈장 곁들여서 소주나~ 한잔 하면
이 비오는 저녁에 정말 짱이겠네요.

아 , 입맛 당기네요.

[저는]

http://fun.pullbbang.com/list.pull?AM=V&MT=&bcode=239382&pb1_code=1&pb2_code=...
저는 더블피 버전으로 해 봤었었지요~ㅎㅎ...다른 참한 요리도 무지 많습니다~

[ㅇ]

악 ㅋㅋ다들 감사합니당 게다가 겸손한요리의 대가 더불피까지 ㅋㅋ 감사감사 ㅋㅋ

[자주감자]

위 요리법이 있으니 저는 걍..
캬~ 쐬주 한 잔에 쫄깃한 닭똥집 생각이 간절하네요..ㅋㅋ