된장도 상하나요?

[된장]

냉장고에 한 일년 정도 두고 먹는 된장인데요..
전 몰랐는데, 어느날 남편이 된장찌개를 먹다, 된장이 새콤하다는 겁니다..
그러고보니, 좀 새콤하기도 하고, 끓일때 거품도 일구요..
된장도 상하나요?
냉장고에 계속 보관하긴 했는데..

[냉장고에]

두고 드시더라도 뜰때
오염된 수저 등으로 푸시면 잡균이 들어가 번식할 가능성이 있습니다
아마 그래서 그런 듯싶네요

[그게]

상한 건지는 잘 모르겠는데,,, 된장이 싱거우면 나중에 그렇게 좀 새콤한 맛이 나더라구요.
꽃가지도 좀 끼구요.
친정엄마가 해마다 된장을 해주시는데, 된장이 좀 싱거우면 그래던 것 같아요.
끓을 때 거품 끓는 건 어느 된장이나 다 그런것 같구요.
맛이 아주 이상하면 모를까, 아니면 그냥 드셔도 괜찮을 거 같긴해요.

[저라면...]

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http://news.empas.com/show.tsp/cp_mi/20070816n02154/?kw=%7B%B5%C8%C0%E5+%B0%F...