차돌박이의 하얀부분

[차돌박이]

차돌박이의 하얀부분은 기름인가요?

그러니까 지방덩어리?

소고기를 먹으러 식당에 갔는데 울아들 기름이라고 다 떼내니까

주인아주머니 그것은 기름이 아니라 차돌박이 부분이라고 먹으라고....

그러면 기름이 아니라는 것인가요?

저는 고소하니 맛있는데 울 신랑은 소고기기름이라고 못먹게 하네요...

알려주세요...

[...]

기름은 기름인데, 그 부분까지 먹어야 차돌박이의 맛이 나는거죠.
차돌박이가 원래 약간 기름진 맛이잖아요.
그래서 주인은 차돌박이 부분이라고 한거구요.

삼겹살에서도 비계까지 먹어야 제맛이듯이요.

[허허]

그건 차돌 아닙니까 ?
차돌이 박혀 차돌박이 ㅋㅋ
ㅈ ㅅ 웃자고 올렸습니다

[쩝]

지방은 음식의 풍미를 더해주고
차돌박이는 바로 그 지방이 아주 맛있게 퍼져있는 부위인데
그걸 떼고 먹다뇨....-_-;;;