감자를 대량으로 찌는법

[젤로]

안녕하세요

촛불집회때 사람들 먹이려고하는데

감자가 싸고.. 탄수화물이라 열량이 많잖아요

이만원짜리 한박스에 대략 60개정도 들어있는것같은데

많이 찌려면 어떻게 해야하죠?

좋은방법있으면 알려주세요!!!

[젤로]

50인분짜리 압력솥도 있고.. 군대에서 국퍼주는 큰거있잖아요 그런건 어떤가요? 물을 많이 넣고 찌면 맛이없어지나요? 삶아야되는지 쪄야하는지...

[젤로]

모자랄까봐 걱정이에요 아마 남지는 않을거에요

[그냥]

짭쪼름한 소금물에 삶아야 많은 양을 소화할 수 있지 않을까요?
그래야 쉬이 쉬는 것도 막을 수 있고요.

그나마 감자가 쓰레기도 안 나오고, 완전식품이고, 고구마보단 목도 안 메이고, 괜찮을 듯 싶은데요.

[청보리]

대형 찜솥에 소금넣어 몇번 쪄내면 좋겠지만 그게 시간도 걸리고 덥습니다. 아이가 있다면 학교 급식실에 부탁해 대형 조리기에 한두번 쪄내는 것은 어떨까요. 그 정도의 호의를 배풀어 줄 학교가 있다면 도움이 될 것 같은데... 어쨌든 날도 더운데 고생 하시겠어요.

[집에선]

일반 전기밥솥에 삶은 적 있어요, 대신 익을 때까지 취사버튼을 몇번 더 눌러줘야됩니다만.

[압력솥에]

찌는게 가장 빠르고 맛이 좋아요...
물은 밑에 약간만 넣고 찌면 되는데..

어쨌든 원글님 수고 많으시네요...
감사하고 고맙습니다^^

[카후나]

껍질 쉽게 까는건 어떻게 해요?? 수세미??

[아이고]

이런 글 볼 때마다 눈시울이 적셔집니다.

[ㅇㄹㄴ]

대량의 감자 껍질 벗기기는 쌀푸대에 감자 절반쯤 넣고 푸대의 끝을 묶은 뒤에 그 푸대가 담길만한 넓은 통에 푸대를 넣고 물이 반쯤 잠기게 부은 뒤에 밟으시면 되요. 너무 팍팍 밟으시면 감자가 깨어지니까 그냥 지그시 누른다는 기분으로 한 5분이나 골고루 밟은 뒤에 푸대를 풀어서 그 물에 헹궈내면 감자 껍질만 까져있지요.

[너무]

고맙습니다,,,,원글님께 고맙다는 인사를하고 싶네요

[감자]

정말 감사합니다.
전 내일 서울갈때 시장에서 5천원짜 면티 한 20장 사 가지고 갈려구요
물대포 맞으면 새벽에 춥다고 하셔서 사람들 나눠줄려구요
전 지방서 상경하느거라 먹거리는 사실 힘들어서요.. 왠 감자 얘기에..-_-;;

요즘 감자 껍질 안 벗겨도 괜찮던데요
흙만 털어내고 씻으면 껍질째 먹어도 되고, 드시는 분들이 까드셔도 쉽게 까지던데..
그럼 쓰레기가 남을려나..