양식메뉴들

[쭈우부]

지금 9년차 주부지만 대학 전공이 식품영양학과 입니다.
쇠고기 협상에서 정부는 머리부분과 척수 등 몇부분 수입금지 시켰다지요. 그러나 척추뼈는 들어오지요.
여기서 잘 모르시는 주부님들이 계실 수 있을것 같아 제가 아는 지식에서 알려 드릴려구요.

1. 피자다들 좋아하시지요?
    피자도우위에 바르는 피자소스를 만들때 대부분  육수를 먼저 만듭니다.(스테이크류, 커틀렛류소스)
    그 육수에 토마토등 각종 재료가 더해져서 만들어지는게 양식소스들 입니다.
    한식 곰탕 뿐만 아니라 양식 육수를 만들때도 사골(뼈)가 들어 가는 거지요.
    그럼 야채피자의 경우 소스만 가지고 원산지 표시 할까요? 스파게티는? 등등

외식업체에 피해를 드리고자 이글을 적는 것은 절대 아닙니다. 납품업자의 허위 원산지 표시로 인한 피해는 외식업체도 피해 갈수 없기 때문입니다. 최종피해는 당연히 소비자 겠지요.

[맞아요]

이눔의 쇠고기가 안들어가는 곳이 없네요.
이런 소스류의 재료를 비싼고 안전한 고기로 만들까요?
정말 최종피해는 소비자, 우리들이에요 ㅠㅠ