수제비 반죽

[궁금해요]

수제비 해먹고 남은 반죽이요...냉동실 보관 가능한가요..?

저는 국수 삶을때 국수양 잡는거랑, 수제비 할때 반죽양 잡는거 넘 어려워요 ㅜㅜ

특히 수제비는 꼭 반죽이 남게 되요.

금방 먹을꺼면 냉장실에 넣어두면 되겠지만, 한참 후에 쓰게될 경우도 있으니까요.

수제비 반죽이나 피자 도우(굽지 않고 반죽만 한것) 냉동 했다가 해동 가능할까요..?

알려주세요~

[네.]

냉동실에 얼리셔도 되요, 나중에 다시 드실때 꺼내놓으면 그대로 녹아요

[forget]

전 일부러 많이 해서 한 번 먹을 분량씩 소포장해서 얼려요.
동글납작하게 얼리시면 보관도 편하고 해동도 비교적 금방 되요.
자연해동해서 잘 먹었습니다.^^

[친구]

항상 수제비 반죽해서 냉동실에 넣어두었다가 자연해동해서 수제비 끓여줘요....맛 이상무~

[언론은산소다]

저 수제비 반죽 남으면 찌게 할 때 넣거든요, 좋더라구요.
뭐 전골도 좋고, 김치찌게도 좋고... 저는 다 괜찮던데.. 한번 해보세요~

[돌 맞을것 같은데.물]

우왁.....지금껏 남은것 다 버렸는데...ㅠ.ㅠ
뭘 이런걸 질문 올려가지고....날 비참하게 하시나요 ㅋㅋ

나도 물어볼껄....

[Jey]

forget님 아이디어 좋네요. 저도 그렇게 얼려놓아야겠어요.

[돌 맞을것 같은데.물]

혹시나...
수제비 떠 넣을때
물담은 그릇 옆에 놓고 손에 물 묻혀서 떼내면 하나도 안달라붙더라구용~~

[원글이]

답변 주신 모든 분들 감사합니다.
별것 아닌 질문에 생각지 못한 좋은 아이디어 답변들이네요^^

[반죽량은]

밀가루 240그램과 물 130그램을 넣어 반죽해서
둘이서 먹으면 넉넉한 량이 되더군요.

[원글이]

위에 반죽량 알려주신분 넘 감사해요^^
정말 알고 싶었던....