조기는 비늘 벗기고 소금칠해서 냉동보관해서 먹는걸로 알고있는데
굴비는 어떻게 보관해야하는지 궁금합니다~!
비늘 벗겨서 보관하는게 맞나요?
손으로 만져본봐,껄끄러운게 없거든요~
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굴비도 비늘 벗겨서 냉동해야하나요??
... 조회수 : 557
작성일 : 2008-06-19 12:59:52
IP : 220.126.xxx.186
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'08.6.19 1:02 PM (58.224.xxx.83)냉동시켰다가 먹을 때 씻고 비닐 벗겨 구워요.
2. ......
'08.6.19 1:04 PM (211.178.xxx.206)비늘 벗기고 지느러니 자르느라 물 묻은 조기를 냉동하면
오래 보관 못해요.
손질 없이 냉동보관하시고 그때그때 필요한 양만큼 꺼내 손질후 요리하세요.3. ....
'08.6.19 1:06 PM (118.37.xxx.228)얼린 굴비 물에 5분정도만 담가놓았다가 손으로 몇번 휘었다 폈다 해주면 비늘벗기기 좋아요.감자칼로 비늘 벗겨서 물기 제거하고 구워보세요.
4. 자연사랑
'08.6.19 1:09 PM (218.237.xxx.247)그냥 냉동보관했다가요, 먹기 전에 해동해서 비늘 벗겨요. 굴비는 일부러라도 물기제거하고 냉동하던데요?
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