UKFOOD 게시판에서 읽은 글 - 한국 음식에 관한 좋은 얘기예요~

[방금]

본문은 여기에서 읽으시면 되요.
http://uktv.co.uk/food/item/aid/602067

인터뷰 해준 사람은 존 토로드라고 영국에서 아주 유명한 쉐프이자 레스토랑 오너구요, '마스터쉐프 고 라지'라는 요리 경쟁 프로의 진행및 평가를 맡고 있는 사람이죠. 영국에 계신분들은 다들 이 프로 아실꺼예요.

암튼 다음 글 짧게 번역해 보면요..(어감상 의역을 했으니 요점만 파악해주세용~~)

Do any of the newer wave of cuisines in this country like Polish or Korean, have the potential to be as popular as Indian or Italian?
영국에 새롭게 알려진 요리들 예를 들면 폴란드나 한국 요리 중에서 인도나 이태리 요리만큼 인기가 많아질 가능성이 보이는 요리가 있나요?

Korean cuisine has a massive potential because it's so vibrant, because it is so healthy and although it's complex in flavour it uses few ingredients and actually is pretty simple to make. Korean is hot and I think it will be one of the next big things.
한국 요리가 대단한 가능성이 있습니다. 왜냐면 너무나 생기가 있고 또 건강식이기 때문이죠. 맛내기가 복잡(어렵다는 뜻이 더 강한듯) 하다는 느낌이 들지만 몇가지 안되는 재료로 (양념을) 만들기 때문에 사실 그리 어렵지 않아요. 한국 음식은 hot (여기서는 스파이시 하다는 뜻보다는 멋지다 뜬다 뭐 이런 의미가 느껴지내요) 하고 앞으로 크게 뜰거 같아요.

Is there anything from the series that you will be putting on the menu at Smiths?
이번에 방송한 씨리즈에서 (뉴 브리티쉬 키친이라는 쿠킹 프로그램에서 뉴몰든의 한국 레스토랑을 소개합니다~) 스미스 (존 토로드가 운영하는 고급 레스토랑)에 추가할 메뉴가 있나요?

We're definitely playing with dishes which use kimchi - which is a Korean vegetable pickle because it's delicious.
예. 김치를 이용한 요리요. 정말 맛있어요.


영국에서 한국 음식 팍팍 쫌 떴음 좋겠네요~~

[프랑스요리사였던가.]

생전처음봤을 묵은 김치를 들이대니
금방 베이컨과 볶아내더군요.
그리고는 환상적이라고 했던가...
그날 우리집 저녁상에 김치볶음이 올랐습니다.^^

[남편]

남편이 지금 뉴욕에 있다가 런던으로 간대요.
런던가면 한식 어디서 먹나 벌써 우울해 있는데
뉴몰든으로 가라면 되나요?
런던 시내에서는 어디로 가면 되는지 알려주실분 혹시 계실까요?