죄송한데요ㅠ.ㅠ 갈은 돼지고기를 간장양념하는 방법 좀 알려주세요..ㅠ.ㅠ

[죄송합니다~]

소고기 갈은것은 간장양념에 재워서, 주먹밥도 만들고 유부초밥에도 넣먹고 했는데요..

이제 소는 왠지 깨림직해서요..ㅠ.ㅠ

돼지고기 갈은걸로 , 한번 해보려고 하는데요..


돼지고기 갈은것도, 소고기 갈은거 양념하듯이 하면 되는건지요?

돼지고기 갈은것 양념해서, 주먹밥이나 유부초밥에 넣어먹을수 있게 하는 간장양념 레시피 좀 알려주세요~~~


그런데요.....돼지고기 갈은것으로도 유부초밥이나 주먹밥에 넣어먹기도 하나요?

소고기 갈은것으로만 해봐서....자신이 없어요..ㅠ.ㅠ

조언 좀 해주세요...

[^^죄송]

요리물음표 게시판으로 질문을 옮겨보시면...^^
제가 실력이 없어 요리팁 드리기가 힘들어요^^;;

[음..]

음 소고기처럼 하면 될 것 같은데요..

대신 소고기보다는 특유의 냄새가 나니까 맛술 후추 매실 마늘 간것 생강즙 커피 등등 고기 냄새를 잡아주는 양념의 양을 좀 더 늘이면 괜찮을 거에요

[...]

식으면 냄새 안날까요? 참치가 더 나을 듯한데....

아주 소량만 잘게 다져서 윗분말씀처럼 강하게 양념하시면 어떨까요?

[저는 이렇게 해요]

채에 고기를 담고 뜨거운 물로 한 번 샤워시켜 주세요.
그러면 고기피랑 찌꺼기가 나가게 되지요~
손으로 살짝 좀 눌러 주셔서 나머지 빼고
생강술이나 생강류의 양념을 꼭 넣으셔요.
불고기 양념 넣으셔서 조물조물 한 다음 볶아 내시면 좋아요.
많이 하셔서 지퍼팩에 냉동해 두었다가 쓰셔도 요긴하구요
제가 요즘 해 놓고 아주 잘 먹는 맛간장도 하나 알려드릴께요.
간장에 사과, 파, 양파, 키위,생강, 마늘 등을 채쳐서 굵은 소금 좀 뿌린다음
설탕 넉넉히 두어 숙성시켜 써도 정말 좋아요.
맛나게 드시길~

[..]

혹시 애기가 먹는게 아니라면 고추장 양념이 더 나으실거에요.
아무리 향신료를 써도 돼지고기는 좀 냄새라 있구요. 식으면 더해요.
더구나 주먹밥에는 고추장 양념이 해서 가운데 넣어 만들면 맛있어요.

[죄송해 하지마세요]

여긴 82쿡이랍니다^^ 돼지고기 양념할 때 생강가루를 약간 넣으면 정말 맛있답니다.